宝宝辅食这样吃不挑食、不过敏、长得壮

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作者：(韩)金明熙

出版社：中国水利水电出版社

本类榜单：孕产妇/育儿

分类：孕产妇/育儿 > 儿童营养饮食

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图文详情

ISBN：9787522601366
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：227
出版时间：2021-11-01
条形码：9787522601366 ; 978-7-5226-0136-6

本书特色

适读人群：大众读者★高圆圆的营养师顾中一、著名儿科专家郑玉巧、北京营养师协会理事王旭峰、国家二级公共营养师杨洪美诚挚推荐。 ★辅食**口怎么吃？如何为不同月龄的宝宝添加辅食？怎样把握食材的份量，如何做到营养与美味兼具？宝宝挑食、干呕怎么吃？孩子感冒、腹泻、便秘怎么吃？对鸡蛋、豆类、牛奶过敏怎么吃？如何提高孩子的免疫力？换季时应该怎么吃？……所有新手妈妈会碰到的问题，在这本书里都会得到完美解答！ ★168道营养辅食+500张精美照片，食谱丰富，每道辅食均配有详细的制作步骤，罗列了每种食材的种类和数量，具体到盐的用量，让妈妈轻松做出宝宝爱吃的辅食，让孩子爱上吃饭。 ★每种辅食均贴心地标注营养信息，让宝妈学会利用食材的巧妙搭配，轻松实现辅食食谱的多样化。 ★韩国婴幼儿食品专家，备受信任的孕妇料理专家15年经验亲自料理，理论扎实，经验丰富，专业实用。 ★辅食决定宝宝一生的饮食习惯，从小科学喂养，让宝宝吃得好，长得壮，更聪明。

内容简介

本书是韩国备受信任的婴幼儿食品专家兼孕妇料理专家送给新手妈辅食制作指南。作者为妈妈们提供了宝宝在不同月龄、不同身体状况下制作辅食的方法，种类丰富，制作步骤详细具体。既树立了妈妈养育孩子的自信，又让宝宝爱上吃辅食，养成健康的饮食习惯，促进身体更好地发育生长。

节选

宝宝辅食应该如何吃辅食的添加必须符合宝宝的成长阶段。否则，不仅容易造成宝宝牙龈的损伤，而且会引起宝宝消化不良，甚至导致营养失衡。我将根据宝宝各个成长时期为大家呈现不同的辅食添加形态和正确的喂食方法。各阶段辅食的添加形态不同辅食的添加从宝宝4 ～ 6个月开始。先是非常稀薄的米糊，而后逐渐调节食物颗粒的大小，*后方可食用固体米饭。下面让我们来了解一下各个时期所添加辅食的稀稠度吧。初期：4 ～ 6个月牙齿颗数：0颗。辅食形态：米糊。将大米完全磨成粉末后熬制。稀稠度近似液体，须确保无结块。中期：6 ～ 8个月牙齿颗数：2 ～ 4颗。辅食形态：粥。将大米磨成1/3大小后熬制，用小勺挖起后呈“吧嗒吧嗒”滴落的形状即可。后期：9 ～ 11个月牙齿颗数：4 ～ 8颗。辅食形态：软米饭此时的米饭中还含有较多的水分。终了期：12个月以后牙齿颗数：8 ～ 10颗。辅食形态：米饭。与软米饭相比，这一时期的米饭中几乎不含有水分，但比成人所吃的普通米饭要软一些。天然食材给宝宝*好的呵护辅食的制作，除食材外还需要汤料来搭配。这里，我为大家整理了一些 *常用的汤料配方。天然的食材在带来美味的同时，还能呵护宝宝的健康。可以提前准备一些冷冻贮存，以备不时之需。蔬菜汤用料：卷心菜 1/4 棵，胡萝卜 1/2 根，洋葱1个，香菇2个，清水1000ml。制作方法： 1. 蔬菜择好，去皮、洗净。 2. 将准备好的蔬菜全部放入锅内，加入适量的水后大火烧开，然后，转中火继续熬煮10 ～ 15分钟。 3. 将步骤2中的食材用滤布去渣后，保留汤汁。牛肉汤用料：牛肉（牛腩肉）100g，白萝卜 1/4 根，大葱1/3棵，清水1000ml。制作方法： 1. 牛肉放入冷水中，浸泡30分钟，去血水。 2. 白萝卜和大葱择好，去皮、洗净。 3. 将去掉血水的牛肉与白萝卜、大葱一起放入锅内，加入适量的水后大火烧开，然后转中火继续熬煮10 ～ 15分钟。 4. 将步骤3中的食材用滤布去渣后，保留汤汁。虾仁菠菜粥富含铁的菠菜，搭配有助于成长发育的虾仁，绝对是营养和口味上佳的辅食。材料泡发大米 30g，虾仁 10g，菠菜 10g，洋葱 5g，蔬菜汤400ml。制作方法 1. 将泡发的大米用料理机磨成1/3大小。 2. 虾仁去内脏后剁碎。 3. 菠菜、洋葱洗净，切末。 4. 将步骤1中的食材放入锅中炒至米粒透明时，加入蔬菜汤。 5. 煮开后放入步骤2和3中的食材，小火慢炖至米粒开花。