301医院营养专家:消化病饮食一本通

**章 食物消化脏器介绍 1
**节 口腔——粉碎食物 2
第二节 食管——传输食物 5
第三节 胃——研磨食物 9
第四节 肝脏——加工营养 12
第五节 胰腺——合成酶的器官 17
第六节 胆囊——胆汁仓库 23
第七节 小肠——消化吸收站 27
第八节 大肠——排泄废物 31

第二章 消化系统与健康 35
**节 病从口入 36
第二节 消化系统的免疫功能 45
第三节 消化系统功能紊乱性疾病——肠易激综合征 47
第四节 食物过敏 50
第五节 口臭 55
第六节 酒对胃肠的危害 57

第三章 肠道菌群 65
**节 肠道菌群和健康 66
第二节 肠道菌群的作用 71
第三节 幽门螺杆菌 76
第四节 益生菌和益生元 80
第五节 粪菌移植 86

第四章 胃部疾病，于食疗益 92
**节 反流性食管炎饮食 93
第二节 胃溃疡饮食 94
第三节 胃炎饮食 97
第四节 胃大部切除术后饮食 100

第五章 胰腺疾病，慎重食援 105
**节 胰腺炎饮食 106
第二节 胰腺癌饮食 113

第六章 肝胆疾病，饮食依靠 118
**节 肝炎饮食 119
第二节 肝硬化饮食 125
第三节 脂肪性肝炎饮食 129
第四节 肝性脑病饮食 133
第五节 胆石症和胆囊炎饮食 138

第七章 肠道疾病，饮食为先 143
**节 十二指肠溃疡饮食 144
第二节 克罗恩病饮食 149
第三节 短肠综合征饮食 154
第四节 溃疡性结肠炎饮食 159
第五节 腹泻饮食 164
第六节 便秘饮食 169

第八章 消化系统疾病常见治疗饮食174
**节 普食 175
第二节 软食 176
第三节 半流食 177
第四节 流食 183
第五节 肠内营养制剂 186

第九章 消化系统健康饮食常识191
**节 消化系统的健康钥匙 192
第二节 冰箱不是食物保险箱 194
第三节 吃红肉容易患结直肠癌？ 198
第四节 喝牛奶的那些事 201
第五节 认识酸奶及喝酸奶的好处 205
第六节 鱼刺卡喉的处理 206
第七节 抗生素居然导致腹泻？ 208
第八节 减肥别乱吃泻药 210
第九节 吃完就困是种病？ 211
第十节 肠胃消化不良怎么办？ 213
第十一节 痔疮那些事 215

附录218

参考文献220