- ISBN:9787522906669
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:224
- 出版时间:2023-06-01
- 条形码:9787522906669 ; 978-7-5229-0666-9
本书特色
《黔味儿,坐着高铁吃遍贵州》贵州有哪些好吃的?到在贵州旅游不知道当地美食怎么行?哪些是值得专程去吃的特色美食,哪些是断然不可错过的地方小吃?让我们和吴老师一起,一路“逛吃逛吃”,开启神秘贵州的美食之旅吧,一起探秘贵州深山里的“野趣本真”。此外,书中还贴心赠送了“贵州美食游”完美攻略。
内容简介
江南千条水、云贵万重山,原汁原味的贵州美食与纵横交错的高铁串起贵州旅游新发展,《黔味儿,坐着高铁吃遍贵州》让大厨作家带着您,吃游同步,品味人文。本书以金黔大地纵横交错的贵州高铁线上的特色美食为线,串起美食与生活、旅游与记忆里的人情味。让我们跟着大厨的步伐,坐着高铁走进贵州,一路“黔”行,决胜小康。 ◆本书赠“贵州美食游”完美攻略。 ◆以高铁线路为纲,介绍了神秘贵州的特色美食。 ◆世界中餐业联合会秘书长赵文珂、知名旅行博主行者陆远等多位名家,倾情推荐。
目录
作者简介
吴茂钊,贵州省作家协会会员、贵州省诗人协会会员,贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心主任、贵州省吴茂钊技能大师工作室领办人,中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、中国食文化传播使者、世界中餐业联合会专家委员会委员、中国食文化研究会专家委员、中国饭店协会农家乐委员会专家委员,主持和建设省级项目4项,地厅级项目2项,编制黔菜标准128个,申请餐厨用具技术专利10余项,研发上市产品3个,发表黔菜相关文章数百篇,出版烹饪教材和专著30余部。
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