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百病食疗大全

百病食疗大全

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图文详情
  • ISBN:9787574403451
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:248
  • 出版时间:2023-06-01
  • 条形码:9787574403451 ; 978-7-5744-0345-1

本书特色

中医自古以来就有“药食同源”理论。食疗显著的特点之一,是“有病治病,无病强身”,对人体基本无不良反应。它取药物之性,用食物之味,对于无病之人,可达到保健、强身的作用;对于身患疾病之人,可选择适当的食疗方,对身体加以调养,增强体质,辅助药物发挥其药效,从而达到辅助治病的作用。现代社会,人们为了生活而忙碌奔波,没有过多的时间和精力调养身体,而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法,让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的,省去了求医问诊的时间。

内容简介

本书精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法亦是健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,让读者学会既营养又健康的餐桌美食,乐享食材和药材的天然补益作用。

目录

**章 食疗养生常识须知 食疗的历史渊源/2 食疗的中医基础/4食疗与中学/4藏象与食疗/5 阴阳五行在食疗中的应用/5 食疗的应用原则/6 辨证用膳/6 因人用膳/7 因时用膳/7 因地而异/7 食疗材料的四五味/8 材的“四”/8材的“五味”/9食物的“四”/9食物的“五味”/10 食疗药膳的分类/11 按药膳的食品形态分类/11按制作方法分类/12效分类/12 食疗药膳的食用须知/14食用药膳宜合理饮食/14食用药膳需要科学忌匚 材的使用须知/16 材的来源和命名/16 材炮制的目的和意义/16材的配伍禁忌/17 材的妊娠期禁忌和服药禁忌/17 材的用量和用法/18 正确煎煮/19煎煮的用具/19 煎煮的用水/19煎煮的火候/19煎煮的时间/19煎煮的方法/20 第二章 心血管科 贫血/22 菠菜拌粉条/23 醋泡黑木耳/23 冬瓜红豆汤/23 黑芝麻甜奶粥/24 胡萝卜西芹汁/24红枣桂圆猪皮汤/24鸭血荠菜羹/25 百合花鸡蛋羹/25 冠心病/26 山药豆腐汤/27 菠菜玉米枸杞粥/27西芹炒豆干/27 玉竹炖猪心/28 木瓜葡萄粥/28 香蕉糯米粥/28 高血压/29 毛丹银耳/30 豆奶南瓜球/30 丝瓜胡萝卜粥/30田螺芹菜咸蛋粥/31 …… 绿豆海带粥/232 豌豆枸杞牛奶粥/232牛筋汤/233 三红玉米粥/233 山药萝卜莲子粥/233 百合雪梨粥/234 豆腐木耳粥 桂圆大米粥 肩周炎/235 桑枝鸡汤/236 五加皮烧黄鱼/236
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