农业中的科技味道

**章 一粥一饭，当思不易 一、无花果及其相关产品 二、手撕风鱼的制作 三、红薯粉丝的传统制作工艺 四、萝卜干的制作与营养成分分析 五、缸腌菜的制作与亚硝酸盐含量分析 六、玉带糕的制作 七、黑莓浓缩汁的加工 第二章 物华天宝，去芜存菁 一、小麦秸秆画的制作 二、从茶叶中提取咖啡因 三、葡萄酒的制作 四、玫瑰精油的提取 五、从黄豆到虾酱的华丽转身 六、青梅精的提取 七、叶绿体色素的提取分离及应用 第三章 道法自然，蜕故孳新 一、螃蟹的新发展——甲壳素的提取 二、蔬菜、花卉种植的无土栽培 三、植物嫁接技术讲解 四、试管苗木——植物细胞组织培养 五、蘑菇的栽培与粗蛋白的测定 第四章 雨滴蕉赤，霜催橘黄 一、水产养殖与化学需氧量的测定 二、螃蟹养殖中氨氮含量的测定与控制 三、天然水的净化处理 四、废弃电池对生态的影响 五、食品中有机磷农药残留量的测定 第五章 余论