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  • ISBN:9787312057380
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:140页
  • 出版时间:2023-08-01
  • 条形码:9787312057380 ; 978-7-312-05738-0

内容简介

本书立足历史悠久的优质香椿产地——安徽省阜阳市太和县,详细介绍了太和香椿的发展史。既是关于地方特色的说明书,也是香椿知识的百科全书。内容包括太和香椿的概述,香椿文化,香椿的材用、食用及药用价值,太和香椿的栽培技术、有害生物防治,香椿的化学成分、生物活性及分子生物学研究,太和香椿的生物组学研究,并对太和县香椿产业现状及发展前景进行了探讨。 本书适合从事香椿生产、食品加工、药用等的农业技术人员、食品、药品开发人员、相关科研人员等参考使用。

目录

序 前言 **章 太和香椿概述 **节 太和县基本情况 第二节 香椿简介 第三节 太和香椿种质资源 第四节 太和香椿的无性系、品种类型及栽培分布 第二章 香椿文化 **节 香椿的史料记载 第二节 香椿文化价值 第三节 太和“贡椿” 第四节 “贡椿”的产地及文化 第五节 太和香椿“古树” 第六节 香椿的材用价值 第三章 香椿的食用价值 **节 香椿的营养价值 第二节 椿芽的采后保鲜 第三节 香椿的食材制作方式 第四节 香椿的食用禁忌 第五节 太和香椿的深加工 第四章 香椿的药用价值 **节 香椿的药用简介 第二节 香椿的功能与疗效 第三节 香椿提取物的成分 第四节 香椿治疗疾病的民间验方 第五节 不宜吃香椿的人群 第五章 太和香椿的栽培技术 **节 太和香椿的种子育苗 第二节 太和香椿的分蘖育苗 第三节 太和香椿的扦插育苗 第四节 太和香椿的埋根育苗 第五节 太和香椿的组培育苗 第六节 香椿采穗圃的建立 第七节 太和香椿采茶园的建立及其栽培技术 第八节 太和香椿经济林的营造技术 第九节 太和香椿菜材两用林的营造技术 第十节 太和香椿用材林的营造技术 第十一节 太和香椿混交林的营造与经营技术 第十二节 太和香椿的保护地栽培 第十三节 太和香椿在园林中的应用 第六章 太和香椿的有害生物防治 **节 香椿地下害虫及防治 第二节 香椿的食叶害虫及防治 第三节 香椿的蛀干害虫及防治 第四节 香椿刺吸害虫 第五节 香椿的病害及防治 第六节 香椿诱饵树的设置 第七节 保护香椿的甲虫 第七章 香椿的化学成分、生物活性及分子生物学研究 **节 香椿的化学成分 第二节 香椿的生物活性 第三节 香椿的分子生物学研究 第八章 太和香椿的生物组学研究 **节 香椿的基因组测序 第九章 太和县香椿产业现状及发展前景探讨 彩图
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