次生代谢在生态农业中的应用

**章 植物次生代谢概述 ………………………………… 1 **节 植物初生代谢和次生代谢 1 ……………………… 一、初生代谢与次生代谢的定义 1 ………………………… 二、次生代谢发现历史 …………………………………… 2 三、次生代谢近现代的研究与进展 ……………………… 3 第二节 植物次生代谢现象的启示 6 ……………………… 一、名特优农产品的跟踪研究 7 …………………………… 二、优质农产品生产的三要素 …………………………… 8 第三节 植物次生代谢开启与运转 9 ……………………… 一、植物对逆境的应激反应就是开启次生代谢 9 ………… 二、次生代谢开启和运转的充分条件 ………………… 12 第二章 植物次生代谢产物、功能及途径 ………………… 20 **节 次生代谢产物的综述 20 …………………………… 一、次生代谢的主要产物、代谢途径及功能 20 …………… 二、生物碱 ……………………………………………… 23 三、酚类衍生物 ………………………………………… 26 四、黄酮类 ……………………………………………… 28 五、有机酸 ……………………………………………… 30 六、萜类 ………………………………………………… 31 第二节 植物内源激素 34 ……………………………………… 一、植物内源激素的分类 34 …………………………………… 二、植物内源激素的功能 …………………………………… 38 第三节 植物化感物质 41 ……………………………………… 一、植物化感物质的分类 41 …………………………………… 二、植物化感物质的功能 …………………………………… 43 第三章 次生代谢的抗逆机制 ………………………………… 46 节 次生代谢的抗逆防御机制 46 ………………………… 一、渗透调节物质的保护作用 46 ……………………………… 二、抗自由基的酶促和非酶促防御 ………………………… 48 三、逆境蛋白的应激指令作用 …………………………… 52 四、防御信号转导与交叉网络应答机制 …………………… 54 第二节 次生代谢抑制病虫草害 57 …………………………… 一、次生代谢的抗病害机理 57 ………………………………… 二、次生代谢的抗虫害机理 ………………………………… 59 三、次生代谢的抗杂草机理 ………………………………… 62 第三节 次生代谢与植物的抗逆性 63 ………………………… 一、次生代谢的抗旱机理 63 …………………………………… 二、次生代谢的抗盐机理 …………………………………… 64 三、次生代谢的抗低温机理 ………………………………… 66 四、次生代谢的抗高温机理 ………………………………… 68 五、次生代谢的抗灾害性天气的机理 ……………………… 69 第四章 次生代谢产物中的品质物质 ………………………… 71 节 农产品品质与人类健康 71 …………………………… 一、化学农业引起健康问题的反思 71 ………………………… 二、人体细胞的活力来自丰富的膳食营养 ………………… 75 次生代谢在生态农业中的应用 第二节 人类必需营养来自优质农产品 76 …………………… 一、人类对必需营养素的认知过程 76 ………………………… 二、次生代谢产物中富含第八大营养素 …………………… 83 第三节 次生代谢对农产品的提质作用 92 …………………… 一、次生代谢产物中的风味物质 92 …………………………… 二、次生代谢产物中的色泽物质 …………………………… 94 三、次生代谢产物中的修复物质 …………………………… 96 四、次生代谢产物中的抗性物质 …………………………… 97 五、次生代谢产物对提高果实贮藏能力的影响 ………… 104 第五章 次生代谢在生态农业上的应用 ……………………… 106 节 作物次生代谢运转的充分条件 106 …………………… 一、碳的作用 106 ……………………………………………… 二、矿物质的作用 ………………………………………… 109 三、有益微生物菌的作用 ………………………………… 115 第二节 开启作物次生代谢的必要条件和方法 122 …………… 一、胁迫是开启次生代谢的必要条件 122 …………………… 二、打开作物次生代谢的植物诱导技术 ………………… 124 三、让作物次生代谢充分运转的条件 …………………… 127 四、利用作物间化感作用减少生产投入 ………………… 131 第三节 生态农业技术体系 134 ………………………………… 一、高产优质栽培四位一体技术 134 ………………………… 二、生态农业四位一体的应用案例 ……………………… 136 三、生态种植一线农民实际操作经验 …………………… 143 第四节 高产优质栽培技术实施规程 149 ……………………… 一、水稻生态有机高产优质生产技术规程 149 ……………… 二、冬小麦生态有机高产优质生产技术规程 …………… 151 三、苹果生态有机优质高产种植技术规程 ……………… 153 四、冬枣生态有机高产优质种植技术规程 157 ……………… 五、猕猴桃生态有机高产优质种植技术规程 159 …………… 六、红薯生态有机高产优质种植技术规程 ……………… 160 七、莲藕生态有机高产优质种植技术规程 ……………… 161 八、葡萄生态有机高产优质种植技术规程 ……………… 164 第六章 扩展阅读 ……………………………………………… 168 节 抵御逆境的植物细胞膜系统 168 ……………………… 一、植物的细胞生物学 168 …………………………………… 二、细胞的生物膜系统 …………………………………… 170 三、细胞生物膜的功能 …………………………………… 172 第二节 农田系统的病虫草害综述 175 ………………………… 一、我国农田致病微生物种类 175 …………………………… 二、我国农田害虫种类与分布 …………………………… 179 三、我国农田杂草种类与分布 …………………………… 182 参考文献 ………………………………………………………… 186