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4分

包邮一学就会做萝卜糕

1星价 ¥2.9 (4.8折)

2星价￥2.9 定价￥6.0

作者：江丽珠

出版社：汕头大学出版社

本类榜单：美食

所属丛书：美食讲堂系列

分类：美食 > 家常食谱

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商品评论（1条）

DYH***（三星用户）

图文并茂，纸质色彩都很好。

图文并茂，纸质色彩都很好，通俗易懂。才30页价格略有点贵，

2011-08-16 10:48:19

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图文详情

ISBN：7810369814
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：大16开
页数：30
出版时间：2005-09-01
条形码：9787810369817 ; 978-7-81036-981-7

本书特色

如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？　　怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球*大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。　　汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！　　“大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得*健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！希望你的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香哟！

内容简介

萝卜糕的美味来自于好的材料与正确的制作过程，除了萝卜与蒸笼之外，可别忘了还有许多能增添香气与口感的*佳配角，也是功不可没的喔！

制作萝卜糕**的材料与器具
如何挑选萝卜
教你保存萝卜糕
经典萝卜糕
简易萝卜糕
传统萝卜糕
港式萝卜糕
创意萝卜糕
香菇萝卜糕
肉燥萝卜糕
叉烧萝卜糕
火腿萝卜糕
萝卜糕料理变化吃
萝卜糕汤
麻辣萝卜糕
脆皮萝卜糕
XO酱炒萝卜糕
芥兰炒萝卜糕
美味糕点家族
南瓜糕
芋头粿
山药糕
木瓜糕
*速配的糕点酱汁
米酱
蒜味酱
甜辣酱
金桔酱

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