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图文详情
- ISBN:7807310243
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:小32开
- 页数:55
- 出版时间:2005-09-01
- 条形码:9787807310242 ; 978-7-80731-024-2
内容简介
《农家蔬菜》以通俗的文字介绍了36例农家蔬菜的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。
除此之外,本书还具有三大特点:
一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
目录
多味土豆丝
[营养分析]土豆
油焖冬瓜
[营养分析]冬瓜
臊子冬瓜
翡翠鲜笋
枸杞春笋
[营养分析]春笋
毛豆蒸香干
瓠瓜肉片汤
海椒蒸芋头
[营养分析]芋头
黄瓜炒火腿
[营养分析]黄瓜
地三鲜
[营养分析]茄子
炖南瓜
[营养分析]南瓜
青椒炒豆鼓
[营养分析]青椒
菜花肉片
[营养分析]花椰菜
杂菌火锅
干锅素三脆
干锅泡菜魔芋
[营养分析]魔芋
糖汁莲藕
豆角榄菜肉末
荷兰豆炒腊肉
[营养分析]荷兰豆
苦瓜盏
[营养分析]苦瓜
芋头南瓜煲
爆炒卷心菜
扒奶汁白菜
金银花炒芹菜
金钩芹菜
[营养分析]芹菜
海米扒白菜
[营养分析]白菜
风味泡菜
胡萝卜甘蔗
蜜饯萝卜
[营养分析]胡萝卜
指天椒编苦瓜
番茄马蹄
什锦沙律
蔬菜沙拉
菜花拌西红柿
[营养分析]西红柿
马蹄百合
[营养分析]荸荠
凉拌豆芽
[营养分析]黄豆芽
相宜相克大公开
[营养分析]土豆
油焖冬瓜
[营养分析]冬瓜
臊子冬瓜
翡翠鲜笋
枸杞春笋
[营养分析]春笋
毛豆蒸香干
瓠瓜肉片汤
海椒蒸芋头
[营养分析]芋头
黄瓜炒火腿
[营养分析]黄瓜
地三鲜
[营养分析]茄子
炖南瓜
[营养分析]南瓜
青椒炒豆鼓
[营养分析]青椒
菜花肉片
[营养分析]花椰菜
杂菌火锅
干锅素三脆
干锅泡菜魔芋
[营养分析]魔芋
糖汁莲藕
豆角榄菜肉末
荷兰豆炒腊肉
[营养分析]荷兰豆
苦瓜盏
[营养分析]苦瓜
芋头南瓜煲
爆炒卷心菜
扒奶汁白菜
金银花炒芹菜
金钩芹菜
[营养分析]芹菜
海米扒白菜
[营养分析]白菜
风味泡菜
胡萝卜甘蔗
蜜饯萝卜
[营养分析]胡萝卜
指天椒编苦瓜
番茄马蹄
什锦沙律
蔬菜沙拉
菜花拌西红柿
[营养分析]西红柿
马蹄百合
[营养分析]荸荠
凉拌豆芽
[营养分析]黄豆芽
相宜相克大公开
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