清新餐后甜品
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图文详情
- ISBN：7506278901
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：119
- 出版时间：2006-01-01
- 条形码：9787506278904 ; 978-7-5062-7890-4
本书特色
高杯甜品、冷冻甜品、蛋糕与脆饼、鲜果的感觉……制法简单，款式多，选择多，随时大显身手也可以；知识百宝箱，加深您品尝与制作乐趣。
内容简介
本书向读者介绍了糖的故事、清新美味的甜品制作、草莓雪芙、自制鲜芒果雪糕、意大利咖啡雪泥等内容。
目录
糖的故事
材料介绍
自制雪糕和雪泥
清新美味的甜品制作
高杯甜品
提拉米苏
……
材料介绍
自制雪糕和雪泥
清新美味的甜品制作
高杯甜品
提拉米苏
……
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作者简介
潘行庄中学时代留学英国，因一次家政课而爱上烹饪，其后毕业于加拿大英属哥伦比亚省大学，主修“家庭及营养科学系”的家政科。她曾于煤气烹饪中心任职家政主任，现在是“By Joanne StylishBaking”的创办人，亦是香港烘焙专业协会会员。她曾先后担任香港临时市政局和食物环境卫生署主办的“健康食谱”及“健康烹饪比赛”评判。 同作者出版的其它图书 ·妙趣曲奇 ·梦幻巧克力 ·芝士蛋糕的诱惑
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