读者评分
4分

包邮大蒜:平凡鳞茎中的魔力

1星价 ¥18.9 (6.5折)

2星价￥18.9 定价￥29.0

作者：(美)阿伦

出版社：中国友谊出版公司

本类榜单：美食

所属丛书：食物公社丛书

分类：美食 > 保健食谱营养

商品评论（7条）

sha***（三星用户）

印刷占到70%

不过作为入门的生活书，第一开开眼界，第二生活可以是另外的样子。

2015-12-27 21:09:54

0 0

shi***（三星用户）

平凡的大蒜也很出彩

主要归功于彩色印刷的视觉效果和众多实例

2013-03-02 10:58:30

0 0

查看全部评论

图文详情

ISBN：7505720317
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：24开
页数：157
出版时间：2006-06-01
条形码：9787505720312 ; 978-7-5057-2031-2

本书特色

从这本来自阿伦亲身经验的的书中，你将会了解大蒜，这种在6000年前埃及法老图坦卡蒙的陪葬中就曾亮相的植物的历史，学会鉴别各种大蒜的滋味以及如何在自己的阳台上种植大蒜，当然，还有怎样将大蒜做成各色令人着迷的菜式（乃至甜点）的菜谱，比如来自旧金山臭玫瑰餐厅著名的多瓣蒜鸡。毫无疑问，这正是一个大蒜迷必读的大蒜圣经。

内容简介

你可知道，在市场上经常可以买到的普通白蒜，仅仅是世界上成百上千种大蒜中的一种？
在加利福尼亚北部酒乡，葡萄园环绕中的一个小农场，主人切斯特•阿伦花费近十年的时间来栽培大蒜，如深红色的西班牙罗杰、美味的古特马兰、淡玫瑰红的切斯诺克，以及其他52种非同寻常的大蒜，他对大蒜的狂热吸引了美国各地的大厨纷至沓来。而从这本来自阿伦亲身经验的的书中，你将会了解大蒜，这种在6000年前埃及法老图坦卡蒙的陪葬中就曾亮相的植物的历史，学会鉴别各种大蒜的滋味以及如何在自己的阳台上种植大蒜，当然，还有怎样将大蒜做成各色令人着迷的菜式（乃至甜点）的菜谱，比如来自旧金山臭玫瑰餐厅著名的多瓣蒜鸡。
毫无疑问，这正是一个大蒜迷必读的大蒜圣经。