包邮与雷诺阿共进下午茶

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作者：编者：吴梅东

出版社：上海文艺出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 茶

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图文详情

ISBN：7532118789
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：266
出版时间：1999-01-01
条形码：9787532118786 ; 978-7-5321-1878-6

内容简介

本书的内容包括：33幅雷诺阿重要作品赏析，雷诺阿生平与艺术风格介绍，14种红茶的典故与冲泡法，与红茶相关的各种知识，与红茶搭配的甜点介绍，红茶专题论述与散文记事。

前言

序整整一百年前，也就是l899年，毕加索常在巴塞罗那的四猫咖啡馆消磨吋光。他总是一边喝着咖啡，一边把身边的朋友画成十分夸张山怪的漫画肖像，然后张贴在店墙上。毕加索还为这家咖啡馆设计广告和菜单，令人想起哥特式的镶嵌玻璃作品和日本木刻。那时，咖啡馆廾小是高雅的去处，只有穷艺术家才在此聚会，他们喜欢这里自由无拘的氛围，这里有一种十活的气息，这气息的名字叫“日常”。计多年过去了，当穷艺术家终于声誉鹊起，人们就开始称他们为“人师”了。大师向来是和杰作、博物馆、罗曼史、风格和拍卖行价格连在一起的，人们不再想象人帅早年或成名之后的门市生活，似乎天才的仟务就是为了点缀别人平庸的日子，就是山了有钱人的品味上生产富有情调和教养的高雅挂图，而他们每一人的“日常”，则被故意遗忘了。今天，去巴黎观光的游客只知道艾菲尔铁塔和罗浮宫，谁还能闻到 (也不会有兴趣) 毕加索时代圣·拉扎尔午站广场上的苦艾洒香味?还有街道上粗壮的妇女、监裙、马戏小Ⅲ和·阵忤的皮革，布匹与香粉气味?这一切都曾是大师当年置身其间，每天所闻所见的环境；但今天的游客，仅仅在博物馆瞻仰大师留下的m某一幅画，它已经脱离了生活和时代，成为“经典藏品”了。同样的情况实在是屡见不鲜：莫奈和他的荷花池，雷诺阿和他的阳台、披巾与茶，凡·高和他的椅子、烟斗以及酒，牢特累克和他的红磨坊……这些出现再他们作品中的景象，其实非常的普通、质朴、简单，人们为什么不把它们放回到日常生活中去，而要将直隔离，送上圣殿或祭坛呢？大师是和我们一样的人，他们并不背弃生活，相反地比我们更热爱生活。这种热爱，常常是以每一天的日常中开始的。雷诺阿说自己是“一只随波逐流的瓶塞”，他陶醉在日常生活中并没有远大的志向；凡‘高的模特儿往往是水壶、瓶子和农夫，这一点都不优雅；还有莫奈，他反复画的干草垛和莲花，又算什幺崇高的主题呢? 还是像他们生前那样，因为习惯和嗜好，而去品茶、看花、饮酒和喝咖啡，这是可望亦可及的。至于大师们留下的杰作，就让它安静地呆在博物馆里，继续供人瞻仰吧。吴亮

序
目录
概论篇
雷诺阿小传
红茶简介
实用篇
红茶产地及输出国
世界四大名茶
红茶的制法
茶叶的选购
茶叶的保存
如何冲泡一壶好茶
热红茶
综合水果茶
皇家红茶
意式橘茶
俄罗斯红茶
热奶油茶
锡兰奶茶
伯爵奶茶
英式奶茶
印度奶茶
冰红茶
茉莉蜜茶
薄荷茶
冰淇淋奶茶
茶具介绍
茶具的选购与清
如何办一场家庭
茶点：英式烤饼
茶点：煎茶饼
茶点：杏仁蛋糕
茶点：太阳素饼
红茶语录
附录
咏叹生命的喜悦
雷诺阿与他的时代
细说红茶发展史
红茶大事记
丰硕华美的英国红茶文化
著名红茶商的故事
恋恋红茶情
红茶保健
……

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