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图文详情
- ISBN:9787543643949
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:237
- 出版时间:2008-01-01
- 条形码:9787543643949 ; 978-7-5436-4394-9
内容简介
关于咖啡的权威指南,为您讲述咖啡的历史、产地,各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。
全面了解世界各地咖啡产品的特点,为您解读各色咖啡豆的质量及特性。
披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程,展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。
配有750祯精美插图,70余种经典纯正的绝妙食谱,另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。
目录
咖啡的历史
世界各地的咖啡
喝咖啡的艺术
咖啡食谱
奶油甜点和热布丁
蛋奶酥合酥皮饼
水果甜点
冰冻甜点
蛋糕以及奶油甜点
派、馅饼和酥皮点心
糖果、饼干和面包
世界各地的咖啡
喝咖啡的艺术
咖啡食谱
奶油甜点和热布丁
蛋奶酥合酥皮饼
水果甜点
冰冻甜点
蛋糕以及奶油甜点
派、馅饼和酥皮点心
糖果、饼干和面包
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