
5分
包邮新编实用厨房小窍门1000例

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- ISBN:9787542723895
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:191
- 出版时间:2009-08-01
- 条形码:9787542723895 ; 978-7-5427-2389-5
本书特色
厨房这个小小的方寸之地,既是食尚生活的幸福之源,又是快乐掌勺人的表演舞台,如何让这方小天地变成令您轻松愉悦、游刃有余的留恋之地呢?从您翻开本书的这一刻起,您将慢慢享受到厨房带来的美妙生活。
柴米油盐,让生活有滋有味
开门七件事——柴米油盐酱醋茶,这是我们生活*基本的保障,也是生活中*繁琐的事情。厨房中总有些令人措不及防的状况出现,往往使人焦头烂额。忙里忙外了一整天,就为准备一顿饭菜,而有时饭菜的味道还会令人失望。本书将结束您的厨房“噩梦”,教您用*短的时间做出一桌*美味的佳肴,将大厨不传的烹饪秘诀、调味技巧以及挑选、保存的小窍门汇聚此处,让您的厨房生活一步步走向轻松惬意。
锅碗瓢盆,奏响厨房交响乐厨房这个小小的方寸之地,既是食尚生活的幸福之源,又是快乐掌勺人的表演舞台,如何让这方小天地变成令您轻松愉悦、游刃有余的留恋之地呢?从您翻开本书的这一刻起,您将慢慢享受到厨房带来的美妙生活。
柴米油盐,让生活有滋有味
开门七件事——柴米油盐酱醋茶,这是我们生活*基本的保障,也是生活中*繁琐的事情。厨房中总有些令人措不及防的状况出现,往往使人焦头烂额。忙里忙外了一整天,就为准备一顿饭菜,而有时饭菜的味道还会令人失望。本书将结束您的厨房“噩梦”,教您用*短的时间做出一桌*美味的佳肴,将大厨不传的烹饪秘诀、调味技巧以及挑选、保存的小窍门汇聚此处,让您的厨房生活一步步走向轻松惬意。
锅碗瓢盆,奏响厨房交响乐
享受一餐美味后,杂乱的厨房环境一定令您感到心烦意乱。厚重的油烟污染了厨房的边边角角,原本崭新的器具变得乌乌涂涂的:瓶瓶罐罐高高低低,盆盆勺勺大大小小……原本的好心情变得一塌糊涂。其实,只要就地取材,趁热打铁,厨具、餐具立刻变得晶晶亮;废物利用,因地制宜,厨房一样可以“秩序井然”。“叮叮当当”收拾着厨房的锅碗瓢盆,奏响厨房悦耳的交响乐。
煎炒烹炸,蒸焖炖煮,样样精通
烹饪中的十八般技法您一定想一下子全部学会,本书将大家在日常生活中积累、研究、挖掘出的私家窍门,通过验证、提升分门别类进行介绍,让这些充满智慧的妙招带您脱离束手无策的困境,不仅让您拥有资本去大显身手,还能让您快节奏的生活变得趣味盎然。
内容简介
厨房这个小小的方寸之地,既是食尚生活的幸福之源,又是快乐掌勺人的表演舞台,如何让这方小天地变成令您轻松愉悦、游刃有余的留恋之地呢?从您翻开本书的这一刻起,您将慢慢享受到厨房带来的美妙生活。
柴米油盐,让生活有滋有味
开门七件事——柴米油盐酱醋茶,这是我们生活*基本的保障,也是生活中*繁琐的事情。厨房中总有些令人措不及防的状况出现,往往使人焦头烂额。忙里忙外了一整天,就为准备一顿饭菜,而有时饭菜的味道还会令人失望。本书将结束您的厨房“噩梦”,教您用*短的时间做出一桌*美味的佳肴,将大厨不传的烹饪秘诀、调味技巧以及挑选、保存的小窍门汇聚此处,让您的厨房生活一步步走向轻松惬意。
锅碗瓢盆,奏响厨房交响乐
享受一餐美味后,杂乱的厨房环境一定令您感到心烦意乱。厚重的油烟污染了厨房的边边角角,原本崭新的器具变得乌乌涂涂的:瓶瓶罐罐高高低低,盆盆勺勺大大小小……原本的好心情变得一塌糊涂。其实,只要就地取材,趁热打铁,厨具、餐具立刻变得晶晶亮;废物利用,因地制宜,厨房一样可以“秩序井然”。“叮叮当当”收拾着厨房的锅碗瓢盆,奏响厨房悦耳的交响乐。
煎炒烹炸,蒸焖炖煮,样样精通
烹饪中的十八般技法您一定想一下子全部学会,本书将大家在日常生活中积累、研究、挖掘出的私家窍门,通过验证、提升分门别类进行介绍,让这些充满智慧的妙招带您脱离束手无策的困境,不仅让您拥有资本去大显身手,还能让您快节奏的生活变得趣味盎然。
目录
洗洗切切,轻松上手
*简单的去皮取肉小妙招
食材加鲜,健康饮食
生鲜解冻,大厨支招
去除异味,菜肴增香
干货泡发省时省力的妙招
绝妙焯汤,美味的关键
挂糊上浆有门道
part 2 烹饪秘诀与细节
大厨不传的肉菜烹调诀窍
烹调蔬果必知美味技法
做出鲜美水产的妙招
主食面点制作一点通
烫羹粥煲煮有妙招
调味大师就是你
吃得美味,更要吃得健康
part 3 食材的选购与储存
part 4 清洁厨房、厨具
part 5 厨房节能小窍门
part 6 厨房禁忌要牢记
附录
节选
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餐桌上的中国史
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蔬食记忆
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食器之味
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