中国农业产业实用新技术读本

本书特色

面向全国大学生“村官”的实际需要，帮助大学生“村官”了解我国农村种植业、养殖业及农产品加工业基本情况，学习一些关于农村生产的新知识、新技术，有助于提高其对农业生产进行科学化管理的能力。同时，本书也适用于具有一定文化水平的基层农业工作者和管理人员参考。 本书共分四章：**章简要介绍我国农业产业科技政策；第二章为种植业部分，主要介绍我国粮食作物、经济作物以及园艺作物等种植业的新技术；第三章为养殖业部分，主要介绍猪、牛、羊、禽、兔和水产等养殖业的新技术；第四章为农产品加工业部分，主要介绍我国农产品贮藏、加工以及农产品质量安全控制等新技术、新工艺。

内容简介

本书共分四章，**章为农业产业科技政策；第二章为种植业部分，主要介绍我国粮食作物、经济作物以及园艺作物等种植业的新技术；第三章为养殖业的新技术；第四章为农产品加工业部分，主要介绍我国农产品贮藏、加工以及农产品质量安全等新知识、新工艺。

节选

作者简介

高旺盛，甘肃天水人，1963年生。中国农业大学教授、博士生导师，中国农业大学循环农业研究中心主任。长期从事农业生态学、区域农业可持续发展、宏观农业与发展规划、农业科技政策等方面的研究。主持完成国家和省部级科技项目12项，获得省部级以上科技成果奖5项，在国内外期刊发表学术论文200余篇，主编、编著学术专著12部。现兼任中国农学会耕作制度分会理事长、中国可持续农业专业委员会副秘书长、中国作物学会理事以及中国农学会青年工作委员会委员等职。
丛书主编：
瞿振元，中国农业大学党委书记，第十届、十一届全国政协委员。
1964年9月入清华大学学习，1970年毕业留校任教。1986至1987年在中国人民大学进修经济理论。1993年12月至1995年1月在美国纽约州立大学、芝加哥大学做高级访问学者。2008年6月获得英国贝德福德大学教育学荣誉博士学位。
1995年2月调原国家教委工作，任思想政治工作司代司长、司长。1998午8月至2002年4月任教育部高校学生司司长。2002年4月迄今担任中国农业大学党委书记（副部长级）。
瞿振元同志长期从事高校管理与教育研究工作，发表了《从更高更宽视域透析高等教育的属性与功能》、《"红色1+1科技行动"的启示》等数十篇文章，出版了《中国社会主义新农村建设研究》、《世纪之交的中国高等教育——高考、招生与就业》等多部著述。