
读者评分
5分
5分
包邮中国卷-蔡澜食单-3
1星价
¥14.8
(4.6折)
2星价¥14.8
定价¥32.0

温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
商品评论(3条)
图文详情
- ISBN:9787547404928
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:203
- 出版时间:2012-03-01
- 条形码:9787547404928 ; 978-7-5474-0492-8
内容简介
本书系列图书是萃辑蔡澜先生多年饮食文章,分地域汇编的*齐全、*强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。
本书是食单系列中,蔡先生有亲身体验过的中国菜和中国餐厅,值得记录的美食经验。
目录
台湾篇
台湾老饕/2
台北小吃/6
例子/8
切仔面档/10
担仔面/12
台南担仔面/14
青叶/18
沙坪坝/20
温暖/22
桃园街牛肉面/24
瓜仔鸡锅/26
抽筋的鱼/28
菜市场/30
同盛祥/32
湖北一家春/34
紫藤庐/36
幽默/38
三大/40
福州菜/42
老天禄/44
二十三小时/46
长荣/48
古月/50
乌鱼子/52
米粉/54
台湾炒米粉/56
街头剧/58
店名/60
味精精/62
麻油腰只/64
可怜/66
八仙果/68
梅粉/70
新竹贡丸/72
婷之屋/74
意面王/76
酱油膏/78
钻石晚餐/80
吃什么/82
修改/84
没用/86
不贵/88
满意/90
补白/92
高兴/94
古早味/96
不虚此行/98
阿里不达太监羊/100
土鸡城/102
内脏文化/104
台东/106
又见台东/108
原住民餐/110
陈协和米厂/112
小美雪糕/114
基隆夜市/116
《金都餐厅》序/118
台中/120
古龙和吃/122
台湾小吃/124
至爱台南菜/126
一品宴/128
珂勇师/130
在台湾过中秋/132
杨哥杨嫂肉粽/134
三分俗气/136
切仔面/138
拜访蔡志忠/140
糖姬/142
拜访黄石元/144
浒苔/146
薄饼吃法/148
鼎泰丰/150
办桌菜/154
古庙前的婚宴/160
赤嵌/164
台中之旅的广告/168
金瓜食谱/172
营销高峰会/176
内脏的饮食文化/180
虱目鱼/184
南投县/188
澎湖之旅/192
台湾美食城(上)/196
台湾美食城(下)/200
台湾老饕/2
台北小吃/6
例子/8
切仔面档/10
担仔面/12
台南担仔面/14
青叶/18
沙坪坝/20
温暖/22
桃园街牛肉面/24
瓜仔鸡锅/26
抽筋的鱼/28
菜市场/30
同盛祥/32
湖北一家春/34
紫藤庐/36
幽默/38
三大/40
福州菜/42
老天禄/44
二十三小时/46
长荣/48
古月/50
乌鱼子/52
米粉/54
台湾炒米粉/56
街头剧/58
店名/60
味精精/62
麻油腰只/64
可怜/66
八仙果/68
梅粉/70
新竹贡丸/72
婷之屋/74
意面王/76
酱油膏/78
钻石晚餐/80
吃什么/82
修改/84
没用/86
不贵/88
满意/90
补白/92
高兴/94
古早味/96
不虚此行/98
阿里不达太监羊/100
土鸡城/102
内脏文化/104
台东/106
又见台东/108
原住民餐/110
陈协和米厂/112
小美雪糕/114
基隆夜市/116
《金都餐厅》序/118
台中/120
古龙和吃/122
台湾小吃/124
至爱台南菜/126
一品宴/128
珂勇师/130
在台湾过中秋/132
杨哥杨嫂肉粽/134
三分俗气/136
切仔面/138
拜访蔡志忠/140
糖姬/142
拜访黄石元/144
浒苔/146
薄饼吃法/148
鼎泰丰/150
办桌菜/154
古庙前的婚宴/160
赤嵌/164
台中之旅的广告/168
金瓜食谱/172
营销高峰会/176
内脏的饮食文化/180
虱目鱼/184
南投县/188
澎湖之旅/192
台湾美食城(上)/196
台湾美食城(下)/200
展开全部
作者简介
蔡澜,与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,同时也是香港著名电影人,作家、美食家.其人其文在香港、台湾及东南亚地区极具知名度和影响力,近年更风靡珠三角地区,并波及北京、上海等地。蔡澜笔下的世界,是千姿百态,风情万种的世界。各国美食,生活情趣,旅途喜乐,人生况味,信手拈来,皆成文章。
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
餐桌上的中国史
¥25.9¥58.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事
¥28.0¥38.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
大众菜谱 (第三版)
¥5.5¥13.0 -
完全咖啡知识手册(升级版)
¥38.4¥68.0 -
蔬食记忆
¥16.7¥45.0 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
陆羽茶经诵读-注音版
¥12.5¥26.8 -
家庭自制冷饮300例
¥4.9¥9.0 -
营养早餐60套
¥4.3¥11.5 -
甜品师的甜品诗
¥30.3¥59.8 -
川菜食画:历史文化名人与川菜
¥21.4¥68.0 -
法国蓝带经典法餐烹饪宝典
¥49.6¥128.0 -
了不起的咖啡
¥16.7¥45.0 -
蔬.果.香料.谷物-食物与厨艺
¥42.9¥69.8 -
鸡尾酒圣经
¥32.4¥98.0 -
炊烟食客
¥18.9¥59.8