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食品配方与制作丛书
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图文详情
- ISBN：7502344675
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：暂无
- 页数：436
- 出版时间：2003-12-01
- 条形码：9787502344672 ; 978-7-5023-4467-2
内容简介
本书以介绍保健饮料制品的原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。
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