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图文详情
- ISBN:9787538878707
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:17×18cm
- 页数:383
- 出版时间:2014-06-01
- 条形码:9787538878707 ; 978-7-5388-7870-7
本书特色
名厨亲授卤昧烹饪秘技,251款风味卤制美食精 彩 呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋 卤味,还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤 味,陈志田主编的《*好吃的卤菜(畅销版)》都有收 录,食之回味无穷,百吃不厌。名厨 将指导您从家常食材入手,全方位认识卤菜,教您独 家配料、地道做法,让您制作的卤食风味与众不同, 花样层出不穷。
内容简介
中华美食历史悠久、营养丰富、花样繁多。卤味菜肴既符合大众口味,又能进入高级宴席,以色、香、味、形俱全挑战市场,诱人食欲。陈志田主编的《*好吃的卤菜(畅销版)》不仅告诉大家制作卤味菜肴的技巧,还可让大家能根据自己的喜好,快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪,真是我们的良师和好帮手!
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