- ISBN:9787121213038
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:224
- 出版时间:2014-07-01
- 条形码:9787121213038 ; 978-7-121-21303-8
本书特色
贫血、近视、便秘、肥胖、用脑过度、上网综合征……孩子出现以上问题,您该怎么办?张靖编著的《青少年这样吃才对》这本书将为您一一揭晓答案。青少年时期是一生中长身体、长知识的黄金时期,这一时期身体的各部位、各器官逐渐发育成熟。而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率等都与营养状况有着极为密切的关系。本书为青少年的成长提供了丰富多样的营养配餐食谱,以及一些青少年时期常见健康问题和病症的食疗食谱,希望可以帮助广大青少年朋友度过一个愉快的人生黄金阶段。
内容简介
青少年阶段是人生中从儿童迈入成年的过渡时期,也是人体发育的第二高峰期,对于这一阶段的人群来说,科学充足的营养供给对于生理乃至智力发育都有着巨大的影响。本书分别按照6~12岁和13~18岁的年龄段划分,针对不同阶段人体的生长发育特点,有针对性地介绍日常饮食调理食谱。对于每一位青少年来说,平稳健康地度过人生中的关键阶段,是为健康和人生奠定了坚实的基础,这本书正是为这一读者群准备的礼物。
目录
part 1 均衡饮食,身体更强壮 一、青少年生理特点 1.内分泌机制完善 2.身高与体重激增 3.大脑发育健全 4.第二性征发育 二、青少年营养评价方法 1.身高与体重比较方法 2.营养指数测量方法 三、青少年营养原则 1.优质蛋白质要充足 2.补钙以促进骨骼发育 3.食物营养全面均衡 4.每天补充足量水分 5.不可盲目食用补品 四、青少年食物选择 1.谷物及杂粮 2.畜禽及蛋奶 3.水产品 4.蔬菜 5.水果 6.豆类及坚果 五、青少年营养配餐一月食谱推荐 1.**周食谱推荐 2.第二周食谱推荐 3.第三周食谱推荐 4.第四周食谱推荐 六、青少年营养食谱推荐 1.主食 三鲜包 / 鸽肉粥 / 海带瘦肉粥 / 花生豆豆粥 / 鱼肉小米粥 / 猪肉鸡肝粥 / 香菇油菜虾仁粥 / 玉米火腿饼 / 家常菜肉粥 / 红薯糯米饼 2.菜品 香芹拌黄豆 / 黑木耳炒猪肝 / 松仁河虾球 / 芹菜炒牛肉 / 豌豆炒兔丁 / 油菜烩猴头菇 / 三丁炒玉米 / 香菇鱼块 / 糖醋排骨 / 木瓜鲜果沙拉 3.汤羹 豆香南瓜汤 / 冬瓜肉丸汤 / 蛋蓉玉米羹 / 豆腐丝瓜汤 / 清炖羊肉汤 / 鱼片香汤 / 西湖牛肉羹 / 三鲜鸡片汤 / 鲫鱼豆腐汤 / 冬瓜蛤蜊排骨汤part 2 选对食物,轻松补充营养素 一、钙 二、铁 三、锌 四、维生素 五、b 族维生素 六、膳食纤维part 3 特殊时期,膳食营养巧搭配 一、小学生营养饮食 二、中学生营养饮食 三、青春期营养饮食 四、考试期间营养饮食 五、锻炼期间营养饮食 六、女性生理期营养饮食part 4 防治疾病,饮食调理并不难 一、贫血 二、近视 三、便秘 四、肥胖 五、口腔溃疡 六、用脑过度 七、上网综合征
作者简介
张靖中国保健协会营养专家,高级公共营养师,高级健康管理师,高级厨师,高级营养配餐员,北京市劳动和社会保障局培训中心高级营养讲师,北京电视台《健康生活》等栏目特邀营养专家。多年来,一直致力于养生食疗、养生保健等文化的传播与推广,主要研究方向为不同人群的养生食疗、养生保健等。多次应邀前往北大、清华等著名高校以及电视台讲课。文章经常发表在《健康时报》、《糖尿病》、《团结报》、《都市生活》、《北京青年报》、《生活与健康》等媒体上。
-
甜蜜的,致命的:糖如何毁掉我们,以及我们如何摆脱它(八品)
¥21.1¥49.0 -
自我肯定的力量
¥18.0¥42.0 -
学点儿中医·中国传统医学
¥12.6¥30.0 -
中医秘方妙用治百病
¥18.3¥69.0 -
亲密关系心里学
¥18.0¥42.0 -
中国药膳良方
¥21.8¥30.5 -
百病食疗大全
¥18.0¥68.0 -
恐惧心理指南
¥16.8¥45.0 -
怎样走路才有益于健康
¥25.6¥38.0 -
控糖革命
¥56.9¥79.9 -
经典中医启蒙-一个中医眼中的生命.健康与生活
¥38.4¥68.0 -
经络穴位按摩速查全书-全新修订典藏版
¥17.4¥48.0 -
超越百岁:长寿的科学与艺术
¥69.6¥98.0 -
中国居民膳食指南2022 科普版
¥28.6¥38.0 -
半小时漫画预防常见病
¥16.4¥45.0 -
《精神健康讲记:一个中医眼中的心身调适与精神发展》
¥43.9¥78.0 -
第一个癌细胞(八品)
¥23.4¥68.0 -
营养圣经(八品)
¥30.0¥88.0 -
爱上跑步的13周(八品)
¥20.5¥59.0 -
高端饮食养生
¥20.3¥58.0