图文详情
- ISBN：9787545435184
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：221
- 出版时间：2014-08-01
- 条形码：9787545435184 ; 978-7-5454-3518-4
本书特色
在竞争如此激烈的国际快餐业中，麦当劳何以能力压群雄，成就几十年的霸业？在罗月婷、李明编著的这本《麦当劳教你开快餐店》中，将一一探讨为何麦当劳能深植人心的原因及其成功因素，并记述麦当劳在这庞大企业的面貌下动人心弦的细节。透视麦当劳的经营秘诀，能让你的店铺也一样红火非常。
内容简介
麦当劳是怎样开成的？由罗月婷、李明编著的这本《麦当劳教你开快餐店》将以快餐老大麦当劳为例，告诉你如何经营一家成功的快餐店：特许经营、慎找店址、保障供应链顺畅、让所有顾客满意、打造核心价值观、严格管理、注重企业形象、打好营销牌、保持技术改进、搞好公众关系、保持创新等等。
目录
**章 麦当劳是这样开成的
**节 麦当劳兄弟的创造
第二节 雷·克洛克的新事业
第三节 麦当劳公司魔法
第四节 扩张，扩张，扩张
第二章 特许经营打造扩张之路
**节 一本双赢的账
第二节 以特许换扩张
第三节 把“m”大旗插向全球
第四节 打开对中国特许之门
第五节 界定总部与分店的关系
第六节 严守加盟关
第七节 严格规范地执行
第三章 把店开在哪儿
**节 商圈调查
第二节 找出商圈的聚金点
第三节 区位条件产生利润
第四节 精确计算*佳展店地点
第五节 善于利用已有的商圈
第六节 营造属于自己的商圈
第四章 打通供应链穴道
**节 建立与保障商的新型关系
第二节 紧密的供应链管理
第三节 原材料的完美品质
第四节 畅通的物流系统
第五节 在本地建立供应基地
第五章 百分百满意的顾客
**节 造就满意的员工
第二节 用微笑征服顾客
第三节 服务至上的方针
第四节 让所有顾客满意
第六章 打造核心价值观
**节 品质超群
第二节 服务优秀
第三节 清洁卫生
第四节 物超所值
第七章 收银台前后的秘密
**节 选才注重新人
第二节 人才本土化战略
第三节 视培训为投资
第四节 人是*重要的资产
第五节 全职涯培训
第六节 训练课程体系
第七节 对一线员工三合一的训练
第八节 评估与衡量培训效果
第九节 全球化的学习系统
第八章 将管理体现在每天的工作之中
**节 建立等级管理队伍
第二节 严格管理要求
第三节 走动管理
第四节 人性化管理
第五节 团队作战
第九章 把企业形象深植人们心中
**节 设计形象标志
第二节 带来快乐的麦当劳叔叔
第三节 为公众考虑分分秒秒
第四节 以一己之力带动地方发展
第五节 “麦当劳世界儿童日”
第十章 打好营销牌
**节 舍不得孩子套不住狼
第二节 占领平面媒体高地
第三节 打通音像媒体之路
第四节 麦当劳的数字营销技术
第五节 娱而乐之的麦当劳
第六节 本土化营销策略
第十一章 技术麦当劳
**节 以技术打造美味
第二节 以技术提高效率
第三节 麦当劳网络技术
第四节 技术改进无止境
第十二章 高接低挡化解危机
**节 被动应对：危机管理的诀窍
第二节 主动出击：搞好公众关系
第十三章 以创新保持no.1
**节 以革新追逐顾客的满意
第二节 提供创新服务
第三节 创造创新的环境
第四节 革新中的慎重
第五节 多面手麦当劳
**节 麦当劳兄弟的创造
第二节 雷·克洛克的新事业
第三节 麦当劳公司魔法
第四节 扩张，扩张，扩张
第二章 特许经营打造扩张之路
**节 一本双赢的账
第二节 以特许换扩张
第三节 把“m”大旗插向全球
第四节 打开对中国特许之门
第五节 界定总部与分店的关系
第六节 严守加盟关
第七节 严格规范地执行
第三章 把店开在哪儿
**节 商圈调查
第二节 找出商圈的聚金点
第三节 区位条件产生利润
第四节 精确计算*佳展店地点
第五节 善于利用已有的商圈
第六节 营造属于自己的商圈
第四章 打通供应链穴道
**节 建立与保障商的新型关系
第二节 紧密的供应链管理
第三节 原材料的完美品质
第四节 畅通的物流系统
第五节 在本地建立供应基地
第五章 百分百满意的顾客
**节 造就满意的员工
第二节 用微笑征服顾客
第三节 服务至上的方针
第四节 让所有顾客满意
第六章 打造核心价值观
**节 品质超群
第二节 服务优秀
第三节 清洁卫生
第四节 物超所值
第七章 收银台前后的秘密
**节 选才注重新人
第二节 人才本土化战略
第三节 视培训为投资
第四节 人是*重要的资产
第五节 全职涯培训
第六节 训练课程体系
第七节 对一线员工三合一的训练
第八节 评估与衡量培训效果
第九节 全球化的学习系统
第八章 将管理体现在每天的工作之中
**节 建立等级管理队伍
第二节 严格管理要求
第三节 走动管理
第四节 人性化管理
第五节 团队作战
第九章 把企业形象深植人们心中
**节 设计形象标志
第二节 带来快乐的麦当劳叔叔
第三节 为公众考虑分分秒秒
第四节 以一己之力带动地方发展
第五节 “麦当劳世界儿童日”
第十章 打好营销牌
**节 舍不得孩子套不住狼
第二节 占领平面媒体高地
第三节 打通音像媒体之路
第四节 麦当劳的数字营销技术
第五节 娱而乐之的麦当劳
第六节 本土化营销策略
第十一章 技术麦当劳
**节 以技术打造美味
第二节 以技术提高效率
第三节 麦当劳网络技术
第四节 技术改进无止境
第十二章 高接低挡化解危机
**节 被动应对：危机管理的诀窍
第二节 主动出击：搞好公众关系
第十三章 以创新保持no.1
**节 以革新追逐顾客的满意
第二节 提供创新服务
第三节 创造创新的环境
第四节 革新中的慎重
第五节 多面手麦当劳
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