饮食营养成分速查图典

目录 contents   1 健康饮食须知 食物营养成分基础知识............ 010 自我认知之适当的热量摄入.... 012 自我认知之标准体重................ 013 自我认知之代谢综合征............ 014 日常饮食介绍............................ 016.   2食材篇 谷类及制品................................ 022 薯类、淀粉及制品.................... 035 干豆类及其制品........................ 040 蔬菜类及其制品........................ 054 菌藻类........................................ 121 水果类........................................ 137 坚果、种子类............................ 180. 肉类及其制品............................ 191 鱼虾蟹贝类................................ 234 乳类及制品................................ 269 蛋类及制品................................ 275   3 零食、点心篇281 4 糖、蜜饯篇295   5 调味料篇 303 油脂类............................................. 304 调味料和香料类............................. 309   6饮料篇319   7 附录 327 食物脂肪酸含量............................. 328 食物碘含量..................................... 341 食物大豆异黄酮含量..................... 345 食物血糖生成指数......................... 348 中国居民膳食营养素参考摄入量..... 355 食材名称笔画索引......................... 364