采购实务

上篇　理论篇**章　采购与采购组织1**节　采购概述2一、采购的含义2二、采购的分类4三、采购基本作业流程6四、采购管理的目标9五、采购管理的作用10六、采购管理的层次11七、集中采购与分散采购11第二节　采购组织与岗位13一、设置原则和组织形式13二、采购部门岗位职责与任务16三、采购人员知识能力素质要求19第二章　采购物品分析与采购计划25**节　编制请购表单27一、采购申请的提出27二、采购申请表单的内容及采购申请文件27第二节　采购物品分类与规格31一、采购物品分类31二、采购物品规格33第三节　编制采购计划35一、编制采购计划目的35二、编制采购计划环节36第三章　供应商选择与管理41**节　供应商调查与分类43一、供应商调查43二、供应商分类57第二节　供应商评估59一、供应商评估原则59二、供应商评估方法60三、供应商评估指标62第三节　供应商管理63一、供应商关系管理63二、供应商信息管理66第四章　采购谈判与合同管理73**节　采购谈判基础74一、采购谈判的含义及适用条件74二、采购谈判的内容与作用75三、采购谈判的实施76四、采购谈判策略与技巧80第二节　采购合同管理93一、采购合同概述93二、采购合同的签订与执行98下篇　应用篇第五章　制造企业采购管理109**节　概述112一、含义112二、采购组织113三、采购流程114第二节　采购方式方法116一、erp采购116二、jit采购122第三节　制造企业采购计划的制订124一、采购物品分析124二、采购计划编制126第四节　制造企业供应商的选择与管理133一、供应商选择133二、供应商评估136三、供应商管理142第五节　制造企业采购合同管理146一、采购合同的内容146二、制造企业采购合同实例147第六章　零售企业采购管理163**节　概述165一、含义165二、采购组织169三、采购流程171第二节　采购方式方法176一、电子商务采购176二、国际采购192第三节　零售企业采购计划的制订202一、采购物品分析202二、采购计划编制204第四节　零售企业供应商的选择与管理205一、供应商选择205二、供应商评估209三、供应商管理213第五节　零售企业采购合同管理218一、采购合同文本218二、采购合同的签订227三、采购合同的跟踪与监管228第七章　餐饮企业采购管理235**节　概述237一、含义237二、采购组织238三、采购流程239第二节　餐饮企业采购计划的制订244一、采购物品分析244二、采购计划编制245第三节　餐饮企业供应商的选择与管理249一、供应商选择249二、供应商评估251三、供应商管理252第四节　餐饮企业采购合同管理254一、餐饮企业采购合同254二、采购合同签订256第八章　政府采购263**节　概述264一、含义264二、政府采购组织264第二节　招标采购265一、招标采购的含义与特点265二、招标采购适用范围266三、招投标过程267第三节　政府招投标管理269一、政府采购计划编制269二、招标文件272三、投标文件275第四节　开评标与定标276一、开标276二、评标277三、定标与合同管理280第九章　几种特殊形式的采购应用285**节　o2o286一、o2o定义286二、o2o模式287三、o2o的优势与潜在风险287第二节　p2p289一、操作模式289二、交易模式289三、政策监管290第三节　海代与海淘290一、海外代购290二、海淘292第四节　自由贸易区采购293一、自由贸易区293二、上海自贸区采购298参考文献304