包邮高血压病四季药膳
彭铭泉四季药膳精粹
- ISBN：7806416331
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：20cm
- 页数：170
- 出版时间：2004-01-01
- 条形码：9787806416334 ; 978-7-80641-633-4
本书特色
高血压病是一种临床常见的以体循环动脉血压升高为主的综合征，可引起血管、脑、心、肾等器官的病变。彭铭泉编著的《高血压病四季药膳》所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍，每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴，汤羹，所用的药物在中药店都可以购到，所用辅料在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根据各自家庭情况，依所罹患疾病选用。
内容简介
本书介绍了高血压病四季药膳。书中每个配方根据药食性味、功能、特点科学配伍；每个菜品、汤羹既有配方和功效，又有制作方法。书后附有瘦身美白四季药膳常用药物功效简介。
目录
作者简介
主任药师，中医药膳教授；毕业院校：中国人民解放军防化学院；主要经历和业绩：1980年10月1日创办了我国**个药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅；之后提出现代商业意义的“药膳”一词（1980年）；1985年创立了中国药膳学学科；在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，出版药膳专著300多部。受邀在世界上五十多个国家和地区讲学，并亲自带徒200多人，受聘为多家药膳培训机构的校长、顾问等，是国内外数十家药膳酒楼的高级顾问，中国药膳研究会常务理事、中国中医学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专委会主任委员、成都大学药膳专业客座教授、成都彭氏药膳研究中心董事长等。由于彭铭泉教授为中国药膳事业做出了重大贡献，2006年3月被中国药膳研究学会授予“金壶奖”。
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