×
家常酱卤菜

包邮家常酱卤菜

1星价 ¥8.9 (4.5折)
2星价￥8.9 定价￥19.8
在书中重启人生|阅读盲盒42.3包邮
夏日书海|每满99减40，进群再享10元清凉津贴
中华书局图书专场|每满79减20
本类榜单：美食
分类：美食 > 八大菜系

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

暂无评论
中图网萌新选书指北
书友线下严选 销量榜TOP200
坐下聊聊心里话：访谈与书信选
活出我人生：女性主义作品精选
不止魔幻：拉美文学世界
图文详情
  • ISBN：9787557800031
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：24cm
  • 页数：159
  • 出版时间：2016-01-01
  • 条形码：9787557800031 ; 978-7-5578-0003-1

内容简介

本书分为蔬菜 ; 畜肉 ; 禽蛋豆制品 ; 水产4部分。主要内容包括: 糖酱黄瓜、辣味酱瓜丁、酱黄瓜、金银丝、脆香萝卜、酱香萝卜、辣萝卜条、果味辣白菜、酱汁什锦白菜、韩国辣白菜、酱腌胡萝卜等。

目录

下厨须知

酱卤菜基础常识

焯水

油温

过油

走红

挂糊

上浆

握刀与扶料

酱卤菜常用酱卤汁

酱料汁的配制

基本卤汁的制作

认识酱卤菜

酱菜

卤菜

Part 1 蔬菜

……

Part 2 畜肉

Part 3 禽蛋豆制品

Part 4 水产

展开全部
本类五星书
更多>>
浏览历史
本类畅销

预估到手价 ×

预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格（不含优惠券部分），仅供参考，未必等同于实际到手价。

确定
客服
收藏
购物车
缺货
快速
导航