运营管理-(第二版)

**章 导论
学习目标
**节 运营管理概述
一、运营概念的演化
二、运营管理的基本概念
第二节 运营战略的竞争优势要素
一、运营战略与企业竞争力
二、影响企业竞争优势的主要因素
本章学习要点回顾
复习思考、
第二章 产品与服务设计
学习目标
**节 产品与服务设计概述
一、产品与服务设计的含义**章 导论 学习目标 **节 运营管理概述 一、运营概念的演化 二、运营管理的基本概念 第二节 运营战略的竞争优势要素 一、运营战略与企业竞争力 二、影响企业竞争优势的主要因素 本章学习要点回顾 复习思考、 第二章 产品与服务设计 学习目标 **节 产品与服务设计概述 一、产品与服务设计的含义 二、影响产品与服务设计的主要因素 三、产品与服务设计的主要趋势 第二节 产品设计 一、新产品的分类 二、新产品开发过程 三、产品开发模式 第三节 服务设计 一、服务的分类 二、服务设计的过程 三、服务设计的内容 四、服务蓝图 本章学习要点回顾 复习思考 第三章 流程设计 学习目标 **节 流程设计概述 一、流程的概念与类型 二、流程图 三、流程设计的影响因素 第二节 产品流程的设计与选择 一、产品一流程矩阵 二、产品一流程的生命周期 三、产品流程选择的经济性分析 第三节 服务流程设计 一、服务流程设计基本要求 二、服务一流程矩阵 三、服务流程设计过程 四、服务流程的选择 本章学习要点回顾 复习思考 第四章 设施选址与设施布置 学习目标 **节 设施选址 一、设施选址概述 二、制造业选址的影响因素 三、服务业选址的影响因素 四、选址方案评估方法 第二节 设施布置 一、设施布置概述 二、制造企业设施布置 三、服务企业设施布置 四、设施布置支持方法 本章学习要点回顾 复习思考 第五章 运营计划 学习目标 **节 运营计划概述 一、运营计划的分类 二、运营计划的环境 三、制订计划的步骤 第二节 主生产计划 一、主生产计划的选择策略 二、制定主生产计划的步骤 三、主生产计划的方法——试算法 第三节 物料需求计划 一、MRP概述 二、MRP的产生与发展 三、MRP的基本原理 第四节 作业计划 一、作业计划概述 二、制造企业的作业计划 三、服务业的作业计划 本章学习要点回顾 复习思考 第六章 库存管理 学习目标 **节 库存概述 一、库存的定义 二、库存的作用 三、库存的分类 四、库存成本的分类 五、库存管理的目标 第二节 库存控制系统 一、定量控制系统 二、定期控制系统 三、*大*小系统 第三节 库存管理的方法 一、ABC分类法 二、经济订货批量模型 三、供应商管理库存（VMI） 本章学习要点回顾 复习思考 第七章 质量管理 学习目标 **节 质量管理概述 一、质量 二、质量管理 三、质量管理的发展历程 第二节 质量过程控制的方法 一、6S管理 二、6б管理 三、服务质量差距模型 第三节 常用的质量分析方法 一、调查表 二、排列图 三、因果图 四、分层法 五、直方图 六、散布图 七、控制图 本章学习要点回顾 复习思考 第八章 项目管理 学习目标 **节 项目管理概述 一、项目的含义及特点 二、项目管理的目标 三、项目的组织结构 四、项目成功的关键因素 第二节 项目计划制定的方法 一、甘特图 二、网络计划技术及步骤 三、网络图 四、关键路线 第三节 网络计划的优化 一、时间优化 二、时间．费用优化 三、时间．资源优化 本章学习要点回顾 复习思考 第九章 准时生产与精细生产 学习目标 **节 准时生产 一、准时生产哲理 二、准时生产的原理 三、准时生产的特征 四、服务业的准时生产 第二节 精细生产 一、精细生产方式的起源 二、精细生产方式的含义 三、精细生产的内容 本章学习要点回顾 复习思考 第十章 业务流程再造 学习目标 **节 业务流程再造概述 一、业务流程再造的含义 二、业务流程再造的相关概念 三、业务流程再造的必要性 四、业务流程再造的主要作用 第二节 业务流程的设计 一、业务流程设计的影响因素 二、业务流程设计的步骤 第三节 流程再造的实施过程 一、实施BPR的前提 二、流程再造的原则 三、流程再造的方法 本章学习要点回顾 复习思考 参考文献 信息