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5分

沙拉方程式

本书介绍的39道沙拉，每一道都可以当作主菜或主食，让身体充满活力，而且摆盘优雅，用来宴客也不失豪华。随心搭配24款简单易做的调味汁，就能轻松变化出多种风味。

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作者：[日] 柳濑久美子著，夏威夷果M 译

出版社：南海出版公司

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

买过本商品的人还买了

商品评论（8条）

ztw***（三星用户）

一直想做各种各样的沙拉，买书来参考用。还没细看，书很喜欢

2024-07-10 20:16:56

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雀起乡***（三星用户）

有做沙拉的一些方法和工具可以参考

2024-03-04 14:31:42

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图文详情

ISBN：9787544293952
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：124
出版时间：2018-11-01
条形码：9787544293952 ; 978-7-5442-9395-2

本书特色

◎分享完美沙拉的制作法则+食材搭配方法，按照“沙拉方程式”，无需高超的厨艺，4步就能做出多种风味的沙拉；
◎39道美味诱人的沙拉，24款黄金配比的调味汁，21道方便配菜，5道风味汤，沙拉餐也可以丰盛美味，再也不用“吃草”；
◎选用健康食材，没有恼人的高脂、高热量；讲究营养均衡，让你时刻保持精力充沛，元气满满；
◎清新明快的色彩搭配，简约优雅的摆盘，令人赏心悦目，从此告别“大拌菜”。拍个照片记录一下，生活的美好就在点滴之间。
从一碗沙拉开始，关照身体，感受生活中的细节之美，过好每一天。
海报：

内容简介

沙拉并不是食材的简单组合，而是通过巧妙搭配，激发食材本身的鲜美。
按照沙拉“方程式”，只需4步就能做出美味诱人的沙拉。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底，加入富含优质蛋白的配菜，点缀上乳酪、坚果等装饰性食材，淋上喜欢的调味汁拌匀，一碗营养均衡的沙拉就做好了。
本书介绍的39道沙拉，每一道都可以当作主菜或主食，让身体充满活力，而且摆盘优雅，用来宴客也不失豪华。随心搭配24款简单易做的调味汁，就能轻松变化出多种风味。
在餐桌上添一道沙拉，既能满足口腹之欲，生活也多了几分雅致的色彩。

作者简介

柳濑久美子
日本知名料理家。曾在甜点店和餐厅工作，后赴法国EcoleRitzEscoffier烹饪学校深造，学习法国料理和甜点制作。回到日本后，成为非常活跃的甜点和料理搭配师，并开设了料理教室和烘焙教室。以味道正宗、品相优雅的料理广受好评。著有《45款超美味冰淇淋》《意式烤面包片》《用铸铁锅做暖心甜点》等。

本类五星书