张奉春教你痛风就该这样吃

了解痛风
痛风石长在哪儿
为什么痛风反复发作
*受关注的问题

第1章 从“吃”上下功夫，痛风不易复发
痛风患者的饮食习惯要点
控制总热量，保持理想体重
亲近低嘌呤，适量中嘌呤，远离高嘌呤
减少嘌呤摄入的烹饪秘诀
得了痛风需要补充什么营养
九大饮食误区，痛风患者别踏入
痛风患者节日外出就餐攻略
痛风患者饮品选择攻略
如何配餐能减轻抗痛风药的不良反应

第2章 选对食物，让尿酸平稳不飙升
谷薯豆奶类
放心吃的低嘌呤类
大米 促进尿酸排出
小米 利于水液代谢，帮助排尿酸
糯米 补气益肾，利于痛风治疗
玉米 利尿除湿，避免体内尿酸堆积
荞麦 有助于痛风患者调节血糖
红薯 帮助痛风患者减肥
土豆 低嘌呤、高钾利尿
牛奶 低嘌呤，提供优质蛋白质

适量吃的中嘌呤类
黑米 改善痛风患者新陈代谢
红豆 利尿排酸
绿豆 清热解毒，利尿降压
黑豆 为痛风患者保护肾脏
花生 补钾、抗衰老
薏米 利尿，预防关节炎
燕麦 有助于痛风患者调节血压和血脂
豆腐 可适量食用的“植物肉”

蔬菜类
放心吃的低嘌呤类
芹菜 缓解痛风急性期的症状
荠菜 缓解痛风引起的炎症
白菜 防止尿酸性结石的形成
冬瓜 利小便，促进尿酸排泄
丝瓜 通经络，减少尿酸盐结晶沉积
黄瓜 利尿，降低体内尿酸水平
苦瓜 痛风伴糖尿病患者的“植物胰岛素”
南瓜 高钾利尿，有助减肥
番茄 帮助尿酸顺利排出
茄子 祛风通络、利尿止痛
洋葱 为痛风患者调节血脂、血糖
白萝卜 利尿，消炎，有助于降压
木耳 防凝血，缓解痛风症状

适量吃的中嘌呤类
茼蒿 消肿利尿
韭菜 适合痛风合并高脂血症

肉蛋海产类
放心吃的低嘌呤类
海参 低嘌呤，补肾强身
海蜇 降血压，低嘌呤
猪血 痛风患者的“液态肉”
鸡蛋 痛风患者的营养库

适量吃的中嘌呤类
兔肉 为痛风患者补充优质蛋白质
鸡肉 提高痛风患者抵抗力
牛肉 痛风缓解期的营养补给
海虾 为痛风患者提供不饱和脂肪酸

水果
放心吃的低糖水果
梨 有助于肾脏排泄尿酸
菠萝 利尿降尿酸，助消化
猕猴桃 高维生素C 降尿酸
桃子 高钾低钠，利尿降压
樱桃 缓解痛风关节炎症状
草莓 低嘌呤的排毒水果
西瓜 清热利尿，加速尿酸排泄
木瓜 缓解关节肿痛
柠檬 促进结晶尿酸的溶解、排出

适量吃的中糖水果
苹果 清除痛风患者体内的代谢垃圾
香蕉 低脂肪、高钾，促进尿酸排出
葡萄 低嘌呤的碱性好食材
橙子 预防痛风结石

中药调理品
杏仁 为痛风患者保护心脏
莲子 清心醒脾，补钾利尿
玉米须 利尿消肿，加速尿酸排出
荷叶 帮助痛风患者减肥、降压降脂
黄芪 利尿、消肿、护肾
菊花 降压降脂，促进尿酸排出
茯苓 降低体内尿酸水平
百合 缓解痛风关节炎症状
当归 活血化瘀，通络止痛
桃仁 有效缓解痛风症状
车前子 活血化瘀，通络止痛
金银花 用于瘀热内阻之痛风
马齿苋 解毒消炎，清热退肿
薄荷 清热利尿，利于尿酸排泄
熟地黄 解毒消炎，清热退肿

第3章 专为痛风患者量身定制的营养膳食方案
痛风急性发作期的饮食方案
痛风缓解期的饮食方案
痛风合并肥胖的饮食方案
痛风合并高脂血症的饮食方案
痛风合并高血压的饮食方案
痛风合并糖尿病的饮食方案

第4章 学会自然疗法，与痛风和平相处
散步，步伐加快不如甩开手臂
游泳，利于保护膝关节
骑车呼吸法，加快体内脂肪消耗
勤练太极虽好，但屈膝悠着点
家庭肌力练习，预防关节肌肉萎缩
静蹲， 预防痛风性膝关节炎
防痛风发作的简易体操
痛风患者运动后的注意事项
痛风的按摩治疗
痛风不可怕，心灵自救很重要
生活有规律，长寿自然来
娱乐放松：压力不除，尿酸难降
痛风的沐浴疗法，改善体内代谢
缓解期泡脚，减少尿酸的沉积

附录
痛风缓解期患者四季养生调养食谱
痛风茶疗验方
常见食物嘌呤含量一览表
常见食物热量表