
包邮小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的65桌肉主题轻食时

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- ISBN:9787534977299
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:159页
- 出版时间:2019-01-01
- 条形码:9787534977299 ; 978-7-5349-7729-9
本书特色
不同的国家,不同的咖啡馆\/ 那么多不同的美味一桌\/ 而“HOMECAFE101”丛书\/ 想做你的贴身咖啡馆私厨\/ 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品\/ 为你定制家中私享的65桌轻食时光
内容简介
本书介绍了101份咖啡馆招牌餐品,以“肉主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式,设计出满足“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“低热量料理”“派对料理”等不同需求的肉主题餐桌方案。
目录
作者简介
lacuisine不断以新的视角推动饮食文化和烹饪技艺的新趋势,是引领风潮的韩国知名美食风格品牌。lacuisine不仅开办有不同主题的兴趣家庭烹饪学院(HCA),还有由各种专业课程所构成的厨房精英学院(CMA),以及培养专业的食品搭配人才的食品搭配专业课程(FCA)。以积累10年以上的各种运作技巧和网络为基础,为食品公司、餐馆、媒体的菜单开发以及整体饮食文化提供企划和视觉咨询服务。 书中收录的料理,均是从lacuisine的烹饪研究开发中心(R&D)所拥有的上万种食谱中精选出来,并经厨房测试小组实践验证的。 www.lacuisine.kr
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