天尝地酒-葡萄酒的前世今生

**章 与“她”在这个世界相遇

1.1　缘起今生 / 003

1.2　携手前行 / 007

1.2.1 壁画上的古埃及酒文明 / 007

1.2.2 古希腊我们一起畅饮吧 / 009

1.2.3 葡萄酒历史——古罗马的战争史 / 011

1.2.4 葡萄酒的盛行 / 018

1.2.5 香槟到底是谁发明的？ / 022

1.3　为“她”立法迎战 / 025

1.3.1 查理曼大帝的立法 / 025

1.3.2 大航海时代的到来 / 026

1.3.3 十字军东征 / 027

1.4　奈何，情深缘浅 / 028

1.4.1 世界其他饮品的冲击 / 028

1.4.2 葡萄酒业的灰色世界——根瘤蚜 / 030

1.5　终于，执子之手 / 032

1.5.1 现代葡萄酒 / 032

1.5.2 酒圈大事记 / 033



第二章 名庄巡礼，梦里寻“她”

2.1　五大名庄还是八大名庄？ / 045

2.2　法国的一千零一夜情结 / 047

2.3　探索拉菲的声音 / 053

2.4　坚持品质，塑造自我——拉图酒庄 / 056

2.5　汇聚荣耀，超越荣耀——玛歌酒庄 / 059

2.6　**唯一，质量如一——红颜容酒庄 / 064

2.7　不同风格的酒标，同一个木桐梦——木桐酒庄 / 069



第三章 遍访世界酒庄，因“她”激励前行

3.1　干邑并非酿造，而是创造——法国轩尼诗干邑 / 075

3.2　诗人之酒——法国欧颂家族 / 079

3.3　女性的力量——法国碧尚女爵酒庄 / 082

3.4　跨越国家，融合发展——美国作品一号酒庄 / 086

3.5　生物动力酿造法——枫之露 / 090

3.6　科技让生活更美好——澳大利亚巴罗莎凯富酒庄 / 096

3.7　充满大爱——意大利莫拉蒂家族酒庄 / 100

3.8　栖息之地——智利敦可伦酒庄 / 103

3.9　波尔多的“富二代”精神——罗兰酒庄 / 108

3.10　行走的绅士——威士忌 / 112

3.11　快乐精神——鸡尾酒 / 115



第四章 探索“她”真身之谜

4.1　葡萄酒教育那些事 / 119

4.1.1 学术派：英国WSET品酒师认证 / 119

4.1.2 学术派：法国CAFA侍酒师资格认证 / 121

4.1.3 自由派：美国RP评分系统 / 123

4.2　格润葡萄酒学院 / 126

4.3　测试：您对葡萄酒的了解段位 / 128



致谢