降低嘌呤尿酸的痛风巧吃法(汉竹)

目 录 **章 记住忌口，痛风饮食安排不复杂 痛风忌口原则要知晓 忌吃高嘌呤食物 忌过量摄入热量 忌过量摄入高糖食物 忌过量摄入蛋白质 忌过量摄入脂肪 忌过量摄入盐 痛风饮食忌这些 忌饮酒 忌饮用纯净水 忌吃强烈刺激的调味品或香料 忌口渴才喝水 忌用影响尿酸排泄的药物 忌喝火锅汤 第二章 远离痛风，从低嘌呤食物开始 嘌呤摄入准则 揭秘:嘌呤、尿酸、痛风三者的关系 嘌呤是什么 嘌呤的来源 尿酸是什么 嘌呤和尿酸是怎么把痛风招来的 摄入低嘌呤食物更好 食物按照嘌呤含量分成三个等级 痛风急性发作期饮食原则 痛风缓解期饮食原则 蔬菜及菌菇类 痛风慎食的8种蔬菜及菌菇 豆苗 • 带根豆芽 香菇 • 芦笋 • 金针菇 • 竹笋 • 菠菜 •银耳 圆白菜 圆白菜炒鸡蛋粉丝 • 三鲜菜卷 • 芝麻圆白菜 空心菜 蒜蓉空心菜 • 空心菜粥 • 凉拌空心菜 苋菜 清炒苋菜 • 苋菜鸡蛋 • 蒜蓉苋菜 芥蓝 白灼芥蓝 • 芥蓝腰果炒香菇 • 凉拌芥蓝 芹菜 芹菜百合饮 • 芹菜炒鸡蛋 • 爽口芹菜叶 西葫芦 西红柿炒西葫芦 • 西葫芦鸡蛋饼 • 糖醋西葫芦丝 苦瓜 苦瓜鸡蛋饼 • 五味苦瓜 • 苦瓜拌芹菜 黄瓜 黄瓜木耳汤 • 麻酱素什锦 • 黄瓜苹果饮 冬瓜 冬瓜小丸子 • 胭脂冬瓜球 • 冬瓜粥 小白菜冬瓜汤 • 冬瓜鲤鱼汤 瓜皮绿茶 • 冬瓜薏米粥 丝瓜 蒜蓉丝瓜蒸粉丝 • 西红柿丝瓜汤 • 鸡蛋丝瓜汤 山药 山药莲子粥 • 紫薯山药饼 • 红薯山药 小米粥 黄连山药茶 • 山药南瓜蒸红枣 山药黑芝麻糊 • 葡萄汁浸山药 茄子 西红柿烧茄子 • 菊花蒸茄子 • 凉拌蒜蓉 茄子 青椒 青椒炒肉 • 彩椒鸡丝 • 青椒炒鸭血 胡萝卜 胡萝卜鸡蛋饼 • 胡萝卜粥 • 苦瓜胡萝卜汁 白萝卜 芹菜白萝卜汤 • 萝卜炖鹅肉 • 炝拌白萝卜丝 西红柿 西红柿炒馒头 • 西红柿炒丝瓜 • 莲子西红柿汤 西红柿苹果饮 • 西红柿汁烩通心粉 西红柿奶油汤 • 西红柿梨羹 香菜 胡萝卜香菜丸子 • 香菜土豆丝 • 花生碎拌香菜 莴笋 莴笋炒鸡蛋 • 莴笋炒木耳 • 莴笋 猪瘦肉粥 木耳 ( 水发 ) 木耳红枣粥 • 木耳炒鸡蛋 • 三丝牛肉 洋葱 洋葱粥 • 素炒洋葱丝 • 洋葱炒牛肉 大白菜 醋熘白菜 • 牛奶浸白菜 • 白菜虾皮汤 平菇 平菇蛋花汤 油菜 浇汁小油菜 菜花 小炒菜花 茼蒿 粉蒸茼蒿 水果类 痛风限量吃的7种水果 猕猴桃 • 火龙果 无花果 • 杨梅 • 榴莲 • 柿子 • 樱桃 菠萝 菠萝藕片 • 菠萝梨汁 • 什锦果汁饭 柠檬 柠檬西红柿汁 • 柿子柠檬草莓汁 • 凉调柠檬藕 香蕉 香蕉草莓奶昔 • 香蕉胚芽汁 • 香蕉羹 西瓜 西瓜冬瓜汁 • 西瓜雪梨汁 • 西瓜翠衣 石榴 石榴开胃饮 杨桃 蛋奶炖杨桃 木瓜 雪梨鲜奶炖木瓜 李子 李子粥 苹果 水果燕麦粥 • 苹果山楂红枣粥 • 苹果芹菜柠檬汁 红枣 红枣枸杞子燕麦奶 • 红枣桑葚粥 • 红枣花生大米粥 芒果 芒果茶 梨 雪梨三丝 橙子 橙子柠檬蜂蜜茶 葡萄 牛奶葡萄汁 豆类及豆制品 痛风禁食、少食的 9种豆及豆制品 大豆 • 扁豆 青豆•蚕豆•芸豆•黑豆•绿豆•红豆•豆浆 豆腐 菠萝煎豆腐 豆腐干 炒干丝 水产类 痛风禁食的9种水产 鱼干 • 带鱼 沙丁鱼 • 三文鱼 • 干贝 • 蛤蜊 • 牡蛎 • 草虾 • 淡菜 海参 海参木耳小豆腐 • 海参木耳汤 • 海参豆腐煲 海蜇皮 海蜇皮拌双椒 • 凉拌海蜇皮 • 白萝卜 拌海蜇皮 鲤鱼 五香鲤鱼 鲈鱼 清蒸鲈鱼 肉、蛋、奶类 痛风禁食、慎食的10种肉、奶类 猪肝 • 牛肝 • 猪小肠 鸭肝•牛肾•鸡肝•猪脾•猪肺•酸奶• 奶油 鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋 • 榨菜鸡蛋 • 胡萝卜 鸡蛋 炒饭 西红柿鸡蛋汤 • 香蕉鸡蛋卷饼 蒜蓉鸡蛋 • 肉蛋羹 牛奶 牛奶梨片粥 • 鲜果珍珠露 • 蒸芙蓉 奶杯 奶汁烩苦菊 • 香瓜牛奶汁 牛奶红枣粥 • 牛奶洋葱汤 奶酪 奶酪紫薯 鸽肉 鸽子汤 鸡肉 鸡肉扒小白菜 牛肉 砂锅焖牛肉 猪血 西红柿炒猪血 • 猪血菠菜汤 • 小炒血豆腐 主食及淀粉类 痛风少食5 种主食及淀粉类 燕麦 糯米 • 黑米 • 饼干 • 蛋糕 大米 青菜饭 • 香煎米饼 • 奶酪手卷 芹菜粥 • 椰味红薯粥 芝麻大米豆浆 • 莴笋猪瘦肉粥 玉米 玉米南瓜饼 • 玉米胡萝卜粥 • 玉米羹 小米 小米鸡蛋粥 • 小米南瓜粥 • 小米面茶 大麦 大麦薏米山楂粥 高粱米 高粱米红枣粥 面粉 雪菜肉丝汤面 • 青菜鸡蛋饼 • 海参汤面 阳春面 • 西红柿疙瘩汤 小白菜煎饺 • 红烧冬瓜面 土豆 醋熘土豆丝 • 西蓝花土豆饼 • 宫保 素三丁 红薯 红薯小米粥 芋头 葱香芋头 其他类 痛风禁食、少食的12种其他类 增鲜剂 • 酒 • 肉汤 浓茶 • 果酱 • 花生 • 莲子 • 栗子 • 蒜 • 白芝麻 • 腰果 • 葱 核桃 红枣核桃仁粥 • 风味卷饼 • 核桃仁 紫米粥 榛子 榛子草莓豆浆 榨菜 榨菜肉丝粥 泡菜 泡菜炒年糕 姜 姜茶 苏打水 樱柠苏打水 醋 醋泡鸡蛋 蜂蜜 蜂蜜芒果橙汁 • 蜂蜜柚子茶 • 牛奶草莓 西米露 第三章 防治痛风食疗方，止痛降尿酸 心中有谱，知道吃与不吃 哪些人容易患痛风 痛风发作的主要诱因 谨记“三多四少”，远离高尿酸 设计自己的降尿酸食谱 怎样计算菜谱的嘌呤含量 巧烹饪，减嘌呤 轻松自制一日三餐 防治痛风食疗方 豆角肉丝炒面 • 酱油炒饭 紫菜鸡蛋饼 • 绿豆粥 豆角焖饭 • 红豆莲藕粥 南瓜糯米饼 • 西红柿面片汤 洋葱炒牛瘦肉 • 清炒芥菜 上汤娃娃菜 • 木耳炒鸭蛋 青椒鸭血 • 甜椒肉丝 清炒腰果西蓝花 • 栗子鳝鱼煲 土茯苓粥 • 当归柏子仁粥 陈皮枸杞小米粥 • 茄子粥 陈皮决明子茶 • 荞麦蜜茶 香蕉茶 • 荷叶二皮茶 第四章 痛风急性发作期这样吃缓解疼痛 宜吃低或极低嘌呤食物 低嘌呤食疗方 小米粥 • 胡萝卜苹果汁 紫甘蓝沙拉 • 双耳炒黄瓜 杨梅雪梨西红柿汤 • 田园土豆饼 芥菜汤 • 西红柿玉米羹 宜吃消炎、止痛的食物 消炎、止痛食疗方 薄荷蜂蜜茶 • 金钱车前子汤 蓝莓山药 • 青椒炒茄子 樱桃桂圆甜汤 • 糯米百合粥 荞麦小米浆 • 陈皮姜粥 宜吃利尿、消肿的食物 利尿、消肿食疗方 西瓜皮荷叶饮 • 黄瓜芹菜汁 冬瓜陈皮汤 • 西葫芦糊塌子 苹果蜜柚橘子汁 • 香蕉奶昔 薏米杏仁粥 • 西芹炒百合 宜吃固肾的食物 固肾食疗方 地黄生姜粥 • 核桃五味子粥 糯米百合莲子粥 • 山药枸杞汤 百合麦片粥 • 山药粥 莲子黑米粥 • 黑芝麻饭团 宜吃行气活血、舒筋活络的食物 行气活血、舒筋活络食疗方 桃子胡萝卜汁 • 木瓜牛奶蒸蛋 橘子山楂汁 • 鸡蛋时蔬沙拉 蒜香茄子 • 红枣大黄小米粥 苦瓜粥 • 核桃橘子汁 第五章 痛风合并症饮食宜忌与食疗方 痛风合并肥胖症 痛风合并肥胖症患者饮食宜忌 忌用煎、炸的烹调方法 忌过多摄入脂肪 忌过多摄入钠 忌过多吃糖 宜少食多餐 宜合理控制热量 治痛风又减肥的食疗方 冬瓜蜂蜜汁 • 决明降脂粥 玉米鸡丝粥 • 香油芹菜 痛风合并高脂血症 痛风合并高脂血症患者的饮食宜忌 忌吃胆固醇高的食物 忌就餐次数过少 忌晚餐过量及过晚 忌吃太多甜食 忌盲目节食 治痛风又降血脂的食疗方 白萝卜粥 • 山楂栗莲汤 痛风合并糖尿病 痛风合并糖尿病患者饮食宜忌 忌过量吃水果 忌过量摄入碳水化合物 忌吸烟 忌喝酒 宜吃瘦肉 宜多吃富含膳食纤维的食物 宜饮水充足 治痛风又降血糖的食疗方 奶香南瓜糊 • 芹菜白萝卜饮 山楂胡萝卜丝 • 糙米茶 痛风合并高血压病 痛风合并高血压患者饮食宜忌 忌摄入脂肪过量 忌油腻和辛辣的食物 忌吸烟、喝酒 忌摄入过量的钠 宜增加钾的摄入 宜增加钙的摄入 宜补充维生素 C 治痛风又降血压的食疗方 苹果南瓜糊 • 炒黄瓜片 菊花鸡蛋汤 • 玉米须粥 痛风合并冠心病 痛风合并冠心病患者饮食宜忌 忌营养比例失调 忌多吃盐 宜吃保护血管的食物 宜注意摄取矿物质和维生素 治痛风又治冠心病的食疗方 木耳炒卷心菜 • 红薯山药小米粥 附录 痛风患者*关心的10大问题