包邮便利店的店铺运营战略

前言
第1章 便利店的店铺运营力
店铺运营力
店铺运营力的指标

第2章 便利店的卖场打造
卖场是“怎么卖”的舞台
提高顾客回游率的卖场
卖场的分区
卖场布局的变迁
从实际业绩看卖场变迁
卖场改造
商品陈列的基本要求

第3章 便利店的商品陈列
便利店的选品
主食卖场的商品陈列
副食卖场的商品陈列
甜品卖场的商品陈列
冷冻食品卖场的商品陈列
酒类卖场的商品陈列
饮料卖场的商品陈列
零食卖场的商品陈列
加工食品卖场的商品陈列
日用百货卖场的商品陈列
收银台卖场的商品陈列

第4章 便利店的销售方法
千差万别的店铺
不同立地的销售方法
不同气温下的销售方法
雨季的销售方法
不同时段的销售方法

第5章 便利店的促销
促销的要点
春季促销
夏季促销
秋季促销
冬季促销

第6章 便利店的运营管理
四项基本原则
5S的贯彻落实
顾客满意度

第7章 便利店的订货管理
单品管理
单品管理案例
订货分担制
单品管理的成果

第8章 便利店的竞争店对策
自店概况
自店竞争力的强化
区域竞争力的强化

第9章 便利店的店铺指导和培训
便利店企业的组织机制
新店支援工作
督导的业务
店铺的运营体制
自检表
便利店防范对策
后记