暂无评论
图文详情
- ISBN:9787564780982
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:26cm
- 页数:122页
- 出版时间:2020-09-01
- 条形码:9787564780982 ; 978-7-5647-8098-2
内容简介
本书的内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的,详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识,成本核算的计算方法和步骤,以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用。本书共分为五个项目,具体内容包括认识餐饮成本核算、原料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算和餐饮业的成本控制。
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
李诞脱口秀工作手册
¥17.2¥42.0 -
富爸爸穷爸爸
¥40.9¥89.0 -
旧中国国家银行纸币图录-(修订版)
¥17.4¥58.0 -
萨缪尔森谈失业与通货膨胀
¥8.5¥25.0 -
图解博弈论
¥12.2¥38.0 -
底层逻辑:看清这个世界的底牌
¥33.8¥69.0 -
故事力法则
¥15.4¥48.0 -
投资人和你想的不一样
¥18.2¥65.0 -
文案高手
¥11.5¥36.0 -
深度成交:如何实现可持续性销售
¥12.2¥38.0 -
狼道
¥8.8¥35.0 -
宗庆后内部讲话-关键时.宗庆后说了什么
¥13.8¥39.8 -
理想书店(八品)
¥26.2¥79.5 -
海尔集团企业管理经验:永恒的活火 (附赠撷英集)
¥75.3¥129.9 -
富爸爸 穷爸爸 从小就学会像富人那样思考
¥15.1¥39.8 -
民主与大坝-美国田纳西河流域管理局实录
¥15.1¥39.8 -
麦肯锡工作法-麦肯锡精英的39个工作习惯
¥12.2¥32.0 -
萨缪尔森谈金融贸易与开放经济
¥8.5¥25.0 -
央企真相
¥14.5¥58.0 -
罗辑思维:多角度理解历史:历史篇
¥17.2¥39.9