一碗搞定！增肌减脂健身餐

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作者：刘雨涵

出版社：辽宁科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 保健食谱营养

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图文详情

ISBN：9787559116475
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：160
出版时间：2020-09-01
条形码：9787559116475 ; 978-7-5591-1647-5

本书特色

按照一人份设计，制作简单、携带方便。即使是不会做菜的厨房新手，也能轻松上手！

内容简介

◎本书特色1.创新美味！给你烹调方式多元、调味丰富的健身餐颠覆饮食控制只能「清淡」、「水煮」的错误观念。更特别针对健身者很常吃的鸡胸肉，研发5大烹调技巧、3种切法！2.实证有效！以自身经验为基础、成效看得见的饮食新观3.专业审订！知名营养师肯定，以三大营养素达到增肌减脂功效为每道料理精算健身者很需要的蛋白质、醣类、脂质，并估算出热量总量。4.一碗搞定！好吃、好拍、好外带的Mayfitbowl特意设计成一人份量的料理，盛装在一个碗中，在运动后即能快速补充能量，也减少外食的机会。5.简单易做！零基础也能完美复制的健康料理50道食谱都没有复杂的料理技巧、器具也很简便，接近适合新手。

营养师序和作者序
想增肌减脂的人有福了，减脂之路也是饕餮飨宴！
想要好身材，又不愿放弃美食，其实很简单！

前言
“Mayfitbowl”的源起——
我为何踏上健身饮食这条路
3年的时间，我从瘦胖子变成紧实体形！
2015年：原来我的体脂高达30%！内脏脂肪远超过正常值
2016年：少吃多动！下定决心减肥的速瘦时期
2017年：创造美味又能吃出好看体态的一碗料理，
蜕变成全新的自己
2018年：收获健身和饮食的成果，维持健身的生活状态

**章【观念篇】
让三餐成为增肌减脂的助力！我的健身饮食理念
增肌减脂，从饮食控制开始
“Mayfitbowl”的餐盘设计重点
想增肌或减脂，你应该吃什么？
三大营养素的摄取建议
专栏1 一周采买方式与我的冰箱常备食材

第二章【实作篇1】
把无聊乏味的健康食材变可口吧！我的一碗料理
鸡肉料理
鸡胸肉牛油果草莓藜麦沙拉
鸡腿南瓜坚果沙拉
匈牙利红椒鸡胸肉佐牛油果莎莎酱
青酱意式香料鸡胸肉笔管面
爆浆起司鸡胸肉佐蒜奶藜麦饭
XO酱蛋松鸡肉饭
泰式手撕鸡肉沙拉
芝麻酱手撕鸡肉凉面
日式亲子盖饭
地瓜泥鸡肉咖喱
……
第三章【实作篇2】
吃货超满足邪恶餐！独创西式料理、甜点

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作者简介

刘雨涵（May） 1996年生，中国中国台湾大学人类学系毕业，热爱健身、热爱美食、坚持手作料理的吃货原本只是一个体脂过高的泡芙女孩，大学时下定决心减肥，在每天持续跑步和挨饿之下，终于快速减肥成功，却发现自己变得越来越不快乐，身材线条也不好看。2016年开始认真健身和控制饮食，带着身为吃货与懒人的热忱，陆续于Instagram上发表亲自研发的简单美味健身菜，广受网友好评。两年多来也规律地进行肌力训练，逐渐养成自信的健美曲线，不仅重新拾回身体的健康，也找到能长久实行的Fitness lifestyle！

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