知味·郫都饮食文化

**章 邨都饮食 源远流长 **节 古代郫都饮食文化 第二节 近代郫都的饮食文化 第三节 现代郫都饮食文化 第四节 郫都饮食文化发展探源 第二章 名特食材 得天独厚 **节 地理环境 第二节 名特食材 第三章 邨县豆瓣 川菜之魂 **节 郫县豆瓣的历史及制作工艺 第二节 郫县豆瓣的风味奥秘及在川菜中的地位与作用 第三节 郫县豆瓣产品的应用 第四章 美馔佳肴活色牛香 **节 冷菜 第二节 热菜 第三节 面点小吃 第五章 美食景观 沉浸体验 **节 乡村美食休闲游 第二节 街镇美食品鉴游 第三节 川菜文化深度游 第六章 饮食名人 群贤毕集 **节 古代郫都名人与饮食典故 第二节 近现代郫都名人与饮食典故