疗愈的饮食与断食 新时代的个人营养学

序 006 1哪里吃错了？ 014 2错用精制糖与油取代饱和脂肪 026 3过度加工食品改造人的行为、脑与身体 032 4我们有机会从饮食的瘾脱身 040 5胰岛素阻抗：影响代谢和体质的关键 045 6胰岛素阻抗：从保护机制变成疾病 050 7透过饮食和生活调整，改变体质、共病与健康 057 8从代谢和营养，回顾常见饮食法 062 9新时代的饮食调整，更着重于修正和修复 071 10计算饮食的热量 080 11饮食调整，是为了恢复代谢灵活性 090 12分享：一个月的断糖实验 095 13饮食调整也要减轻代谢负担 101 14少吃一餐，深化饮食调整的效果 107 15搭配断糖的健康饮食原则 113 16不吃精制糖 118 17不吃精制淀粉 122 18低糖饮食 126 19脂肪与胆固醇：长期受到误解的必需营养素 132 20 Not All Fats Are Created Equal 不是每一种脂肪都是平等的 142 21脂肪的保护力 153 22蛋白质很重要，但不是每天都需要 157 23高营养密度的食物，带来活力 163 24找到你的菜 172 25让肠道成为健康的朋友 177 26建立肠道的内环境 186 27修复肠道的方法 195 28每个人都可能有过敏 205 29到处都是过敏原 214 30有机纯净的饮食，不代表没有过敏原 218 31透过简化，调整饮食来减轻过敏 223 32减糖、减敏：现代饮食调整的共同工具 229 33饮食的疗愈，离不开放松与正向的心情 233 34饮食调整，配合运动——抗老化，重新启动身体 240 35你个人的 30 天健身挑战 246 36善用压力，保留适当弹性 254 37以适合的运动强度，带来健康 258 38彻底的拉伸运动，让身心合一 265 39跟着太阳走，迎接活的生命能量，得到休息 270 40顺着生理时钟来调整身心 277 41澄清观念，随时可以重新开始 281 42断食：让身体进入修复模式 294 43断食是古人传统的疗愈智慧 304 44不吃东西，身体从哪里取得能量？ 309 45清理和生长需要平衡 317 46轻轻松松从间歇性断食开始 323 47不同的间歇性断食法 328 48间歇性断食的注意事项 332 49断食期间可以补充什么？ 338 50断食与减重 343 51断食愈久愈好吗？ 349 52医疗目的断食，需要专业人士协助 360 53怎么结束断食？366 54从身心*基本的组成，转化习气与制约 373 55悦性饮食，反映和谐与真实 380 结语：从*重的层面进行转化，跟上整体的转变 387