包邮咸鱼白菜也好味

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作者：林卫辉

出版社：广东人民出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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图文详情

ISBN：9787218163758
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：344
出版时间：2023-05-01
条形码：9787218163758 ; 978-7-218-16375-8

内容简介

本书为知名美食作家林卫辉的第二本随笔散文集，收录有五十余篇旧时光里发亮的美食记忆，从千里之外的江湖味道到灵魂深处的家乡味道，都在书中娓娓道来。书中围绕瓜果蔬菜、飞禽走兽、水产海鲜、四方食事等四部分写起，作家详细记述对美食、厨师、食肆等多角度的切身观察，动情分享美食与爱的故事。沉浸书中，让读者秒懂美食为什么好吃、为什么有些菜非得这么做，字里行间带读者阅尽生活滋味，仿佛置身四海美食盛宴。作者希望通过分享亲身的实践经验，传递更加健康美好的饮食观念和习惯，与大家一道亲手打造简单丰盛的美好生活。

**篇：瓜果蔬菜 01/ 闲话空心菜 001 02/ 美颜暴品的番茄 006 03/ 萝卜 011 04/ 白菜 017 05/ 桂花入菜，人见人爱 023 06/ 曾经贵如黄金的黄瓜 030 07/ 续说豆腐 036 08/ 山药，是煲汤还是清炒？ 044 09/ 再说芋头 048 10/ 还说芋头——好酒好蔡的芋泥 054 11/ 北风潇潇，栗子飘香 060 12/ 日啖荔枝三百颗 065 13/ 也说杨梅 072 14/ 也说桃子 081 15/ 菠萝，一个美丽的错误 094 / 第二篇：美味魔方 16/ 话说羊肉 101 17/ 再说羊肉 109 18/ 鸡的万种风情 116 19/ 鸡蛋的困惑 124 20/ 如何做好吃的烤牛肉 131 21/ 有一腿 138 22/ 德厨的咕噜肉 143 23/ 好酒好蔡的脆皮猪手 146 / 第三篇：水产海鲜 24/ 禾虫过造恨唔返 153 25/ 和味龙虱 160 26/ 海参，有多深？ 165 27/ 新荣记的沙蒜烧豆面 174 28/ 名字高贵，价钱不贵的龙头鱼 180 29/ 解码鲥鱼 185 30/ 闲话刀鱼 195 31/ 美味又便宜的蛤蜊 199 32/ 邻家女孩——贻贝 205 33/ 难忘的鳓鱼 211 34/ 紫菜大揭密 218 35/ 咸鱼白菜也好味 226 36/ 炒鱿鱼 231 / 第四篇：四方食事 37/ 银芭——国际化表达的川菜 237 38/ 南亭茶事——探索中的当代川菜 248 39/ 跃会第二季的惊喜 258 40/ 新荣记，高端餐饮的航标！ 266 41/ 好吃的青木 271 42/ 云南觅食记 278 43/ 彩云之外的美味 288 44/ 厉害了，厉家菜！ 298 45/ 柏景轩香飘天下味 306 46/ 广州遇上荔雅图 314 47/ 广州的江南味道 321 / 后记 329

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