中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全
- ISBN:9787523601983
- 装帧:精装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:208
- 出版时间:2023-08-01
- 条形码:9787523601983 ; 978-7-5236-0198-3
内容简介
套书结合传统食物的历史、地理、文化等方面内容,以精美文字和高清图片为载体,通过精心设计的全彩版式,讲述好中国人传统生活中的饮食内容和文化底蕴:日出而作,日落而息,凿井而饮,耕田而食,各类美食在创新与传承中历久弥新、影响深远,成为中华民族恒久生命力的源泉与滋养。套书包括《米之传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》5个分册。每个分册按照历史起源、特色品类、地域风情、文化积淀、制作工艺、传播影响等维度,分别介绍米食、面食、糖、醋、盐五大类重要食物的历史溯源、地域风物和背后的故事。平均每个分册配文约178字,配图约200幅。
目录
作者简介
周莉芬,中国传媒大学硕士、从事影视工作18年,纪录片策划人、总导演,擅长节目策划、融媒体媒体推广。荣获国家广电总局十大巾帼标兵、中央电视台台先进个人。长期从事中国传统文化、地域文化、民风民俗、非物质文化遗产类节目的策划制作,参与策划创建央视《百科探秘》、《创新无限》、《文明密码》等栏目,曾担任央视科教频道《百科探秘》、《创新无限》主编,《文明密码》制片人。带领项目团队,制作了800集《文明密码》栏目节目,曾担任《国家记忆》栏目发现纪实项目负责人,策划制作72集节目。
-
鸟与兽的通俗生活
¥12.7¥39.8 -
宇宙已知和未知的一切
¥25.1¥48.0 -
趣味数学谜题
¥21.2¥46.0 -
我的世界观
¥10.8¥36.0 -
时间穿越指南:嘿.你制造了一个虫洞
¥30.2¥45.0 -
科学全知道-那些古怪有趣的科学现象
¥14.4¥45.0 -
图说时间简史
¥13.8¥46.0 -
趣味力学
¥11.5¥36.0 -
物种起源
¥9.0¥36.0 -
如果科学可以这么搞
¥20.7¥39.8 -
这不科学!如何科学地思考伪科学
¥22.4¥68.0 -
最冷最冷的冷门知识:话题达人无所不知的终极武器
¥13.4¥42.0 -
那颗星星不在星图上-寻找太阳系的疆界
¥9.3¥29.0 -
花镜
¥25.7¥78.0 -
你一定爱读的古怪科学
¥15.9¥49.8 -
经典自然随笔追逐春日/经典自然随笔
¥19.7¥42.0 -
科学全知道:那些尖端新奇的科学理论
¥22.5¥45.0 -
趣味代数学
¥12.6¥42.0 -
怪奇问题事件簿
¥14.8¥39.0 -
物理学家的智性冒险/卡洛·罗韦利
¥29.7¥56.0