包邮动物生产学实验与实训

**篇 猪生产实验与实训 概述 部分 猪生产实验 实验一 猪品种识别及外形鉴定 实验二 猪的体尺测量及编耳号技术 实验三 猪的活体测膘及妊娠诊断 实验四 猪的屠宰、胴体品质测定及肉质评定 第二部分 猪生产实训 实训一 猪的配种技术 实训二 仔猪接产与管理 实训三 现代规模化生猪养殖场建设常规知识及猪场实践 实训四 猪场生产记录档案 实训五 现代化猪场饲养设备的构造及其使用 第二篇 家禽生产实验与实训 概述 部分 家禽生产实验 实验一 家禽品种识别 实验二 禽蛋的构造和品质测定 实验三 家禽屠宰指标及肌肉品质的测定 实验四 家禽血样的采集 实验五 家禽外貌识别及生产性能评定一 第二部分 家禽生产实训 实训一 家禽的人工孵化 实训二 初生雏禽的性别鉴定 实训三 雏鸡的分级、剪冠、断喙、切趾等管理技术 实训四 家禽的人工授精 实训五 现代化鸡场饲养设备的构造及其使用 第三篇 牛生产实验与实训 概述 部分 牛生产实验 实验一 牛的品种识别 实验二 牛体表部位的识别和外貌特点观察 实验三 牛的体尺测量及体尺指数的计算与分析 实验四 牛奶的感观、密度及新鲜度测定 实验五 肉牛屠宰、屠宰性能及牛肉品质测定 第二部分 牛生产实训 实训一 牛体活重的估测 实训二 牛的年龄鉴定 实训三 牛的外貌评分 第四篇 羊生产实验与实训 概述 部分 羊生产实验 实验一 羊毛（绒）品质分析样品的采集与处理 实验二 羊毛（绒）纤维组织学结构的观察 实验三 羊毛纤维类型分析及羊毛种类的识别 实验四 羊毛（绒）细度的测定 实验五 羊毛（绒）长度的测定 实验六 羊毛（绒）密度的测定 实验七 净毛率的测定 实验八 绵羊（或山羊）屠宰、肉用性能及羊肉品质的测定