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- ISBN:9787309176933
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:26cm
- 页数:311页
- 出版时间:2025-02-01
- 条形码:9787309176933 ; 978-7-309-17693-3
内容简介
一、六大茶类的基础知识、冲泡方法(玻璃杯冲泡、小壶单杯冲泡、小壶双杯冲泡、盖碗泡法)、国内外调饮(少数民族调饮、英式下午茶调饮、印度拉茶调饮)、创意茶调饮(现代调饮全部自创)
二、咖啡的基础知识、咖啡制作、咖啡调制
三、走进酒世界—酒与鸡尾酒概述、五彩缤纷鸡尾酒、识别酒用具—酒吧载杯与调酒用具、融合调酒术—鸡尾酒调制方法、蒸出新美味—蒸馏酒的鸡尾酒调制
四、多变果蔬汁
本书根据岗位任务编写,活页装订,符合当前职教教材新方向。
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