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图文详情
- ISBN:7802201896
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:227
- 出版时间:2007-11-01
- 条形码:9787802201897 ; 978-7-80220-189-7
内容简介
本书内容包括:健康需要的营养成分;饮食安全的先决条件;膳食结构的平衡原则;饮食健康的注意事项;各种食物的营养成分等五章。
目录
**章 健康需要的营养成分
1.你会吃饭吗?
2.你了解水吗?
3.每天该喝多少水?
4.你会喝水吗?
5.喝饮料有哪些讲究?
6.喝什么水*好?
7.井水为什么要消毒?
8.你了解蛋白质吗?
9.人体每天需要多少蛋白质?
10.病人不同摄人蛋白质也不同?
11.怎样获得蛋白质?
12.蛋白质可以互补吗?
13.为何生肉不香?
14.家常食物中的蛋白质含量有多少?
15.你了解脂肪吗?
16.你了解糖类吗?
17.你了解维生素吗?
18.维生素A有何用?
19.维生素A摄入过量会不会中毒?
20.维生素B1有何用?
21.维生素B2有何用?
22.维生素B3有何用?
23.维生素B5有何用?
24.维生素B6有何用?
25.维生素B12有何用?
26.维生素B13、B15、B17有何用?
27.维生素c有何用?
28.维生素E、F、H、P有何用?
29.怎样从食物中获取*多的维生素?
30.你了解矿物质吗?
31.钙有何作用?
32.补钙要从儿童开始?
33.怎样预防幼儿缺铁性贫血?
34.怎样提高铁的吸收率?
35.如何判断和防治幼儿缺锌?
36.怎样科学补碘?
37.你了解食物纤维吗?
38.人每天需要摄人多少食物纤维?
第二章 饮食安全的先决条件
1.你吃得安全吗?
……
第三章 膳食结构的平衡原则
第四章 饮食健康的注意事项
第五章 各种食物的营养成份
1.你会吃饭吗?
2.你了解水吗?
3.每天该喝多少水?
4.你会喝水吗?
5.喝饮料有哪些讲究?
6.喝什么水*好?
7.井水为什么要消毒?
8.你了解蛋白质吗?
9.人体每天需要多少蛋白质?
10.病人不同摄人蛋白质也不同?
11.怎样获得蛋白质?
12.蛋白质可以互补吗?
13.为何生肉不香?
14.家常食物中的蛋白质含量有多少?
15.你了解脂肪吗?
16.你了解糖类吗?
17.你了解维生素吗?
18.维生素A有何用?
19.维生素A摄入过量会不会中毒?
20.维生素B1有何用?
21.维生素B2有何用?
22.维生素B3有何用?
23.维生素B5有何用?
24.维生素B6有何用?
25.维生素B12有何用?
26.维生素B13、B15、B17有何用?
27.维生素c有何用?
28.维生素E、F、H、P有何用?
29.怎样从食物中获取*多的维生素?
30.你了解矿物质吗?
31.钙有何作用?
32.补钙要从儿童开始?
33.怎样预防幼儿缺铁性贫血?
34.怎样提高铁的吸收率?
35.如何判断和防治幼儿缺锌?
36.怎样科学补碘?
37.你了解食物纤维吗?
38.人每天需要摄人多少食物纤维?
第二章 饮食安全的先决条件
1.你吃得安全吗?
……
第三章 膳食结构的平衡原则
第四章 饮食健康的注意事项
第五章 各种食物的营养成份
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