- ISBN:9787802443310
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16
- 页数:120 页
- 出版时间:2009-05-01
- 条形码:9787802443310 ; 978-7-80244-331-0
内容简介
简介 民谚道“粗茶淡饭保平安”,饮食要粗细、荤素、粮菜合理搭配,才能保障健康、益寿延年。营养学家研究发现:粗细粮搭配的营养价值要比只吃单一食物的价值高许多倍。因此建议大家在日常饮食中,对于杂粮谷物一定不要放弃。本书中对于谷物、坚果等食物的介绍,意在使读者全面了解日常都要食用的这些杂粮谷物,让读者掌握更多知识,从而使大家的饮食更趋合理,远离饮食误区,有的放矢地做到“预防胜于治疗”。
节选
《谷物坚果增智慧》中对于谷物、坚果等食物的介绍,意在使读者全面了解日常都要食用的这些杂粮谷物,让读者掌握更多知识,从而使大家的饮食更趋合理,远离饮食误区,有的放矢地做到"预防胜于治疗"。民谚道“粗茶淡饭保平安”,饮食要粗细、荤素、粮菜合理搭配,才能保障健康、益寿延年。营养学家研究发现:粗细粮搭配的营养价值要比只吃单一食物的价值高许多倍。因此建议大家在日常饮食中,对于杂粮谷物一定不要放弃。
作者简介
王云,高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大量的营养、卫生、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。 首者保健营养美食学会理事,《中国旅游之窗》、《健康》、《中华美食药膳》、《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问,为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。 出版图书《精典名菜话营养》《运动员营养膳食》,合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。
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