畜禽屠宰检疫
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- ISBN:9787508246567
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:205 页
- 出版时间:2009-06-01
- 条形码:9787508246567 ; 978-7-5082-4656-7
本书特色
本书涉及畜禽屠宰检疫的概念,畜禽屠宰检疫的目的和作用,畜禽屠宰检疫的组织与实施,畜禽屠宰检疫的岗位设置与岗位职责,生猪的屠宰检疫,牛、羊的屠宰检疫,禽类的屠宰检疫,畜禽产品的检疫处理等内容,详细介绍了畜禽屠宰检疫的基本理论、基本知识、基本技术与基本要求。本书内容先进实用,语言通俗易懂,适合各级动物防疫监督机构和广大兽医人员使用,是动物检疫员**的工具书和业务学习参考书。
内容简介
《畜禽屠宰检疫》内容包括:畜禽屠宰检疫的概念,畜禽屠宰检疫的目的和作用,畜禽屠宰检疫的组织与实施,畜禽屠宰检疫的岗位设置与岗位职责,生猪的屠宰检疫,牛、羊的屠宰检疫,禽类的屠宰检疫,畜禽产品的检疫处理,畜禽屠宰后各种病变与气味、色泽异常肉的处理,屠宰检疫的监督与管理,畜禽常见疫病的检疫等,详细介绍了畜禽屠宰检疫的基本理论、基本知识、基本技术与基本要求。《畜禽屠宰检疫》内容先进实用,语言通俗易懂,适合各级动物防疫监督机构和广大兽医人员使用,是动物检疫员**的工具书和业务学习参考书。
目录
节选
《畜禽屠宰检疫》内容包括:畜禽屠宰检疫的概念,畜禽屠宰检疫的目的和作用,畜禽屠宰检疫的组织与实施,畜禽屠宰检疫的岗位设置与岗位职责,生猪的屠宰检疫,牛、羊的屠宰检疫,禽类的屠宰检疫,畜禽产品的检疫处理,畜禽屠宰后各种病变与气味、色泽异常肉的处理,屠宰检疫的监督与管理,畜禽常见疫病的检疫等,详细介绍了畜禽屠宰检疫的基本理论、基本知识、基本技术与基本要求。《畜禽屠宰检疫》内容先进实用,语言通俗易懂,适合各级动物防疫监督机构和广大兽医人员使用,是动物检疫员**的工具书和业务学习参考书。
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