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食物的真相
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- ISBN:9787510417870
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:238
- 出版时间:2011-06-01
- 条形码:9787510417870 ; 978-7-5104-1787-0
本书特色
千方百计的美味搭配,是从*简单的食材开始的。 *具个性的厨房案头**,保你一生爱吃会做,创意无穷! 向静的这本《食物的真相》是一部有关食物科学的健康类图书,它主要阐述了食物与人的身体健康之间的紧密联系,揭示为大多数人所不知的食物真相,使我们了解自己所吃的食物。
内容简介
如今,食物已经成为我们交谈的焦点、讨论的源泉以及我们日常生活的重要主题。我们可以通过读杂志、看电视、买饮食书刊了解食物,如果想知道得更全面,也可通过网络。我们没有一周不在讨论这样或是那样与食物有关的问题,像饮食结构的调整、*新的著名食谱,等等。生活的每一天我们都要吃饭,一日三餐是为了生活,或是为了庆祝、缓解压力、战胜疾病、增加体重还有减肥等等。 向静的这本《食物的真相》是一部有关食物科学的健康类图书,它主要向我们阐述食物与人的身体健康之间的紧密联系,揭示为大多数人所不知的食物真相,使我们了解自己所吃的食物。《食物的真相》为我们的日常饮食提供了全新的、科学的指导,使我们的饮食不再“盲目”。
目录
百姓鱼肉
关于鱼与人的哲思
黏液的诗意联想
当鱼游进我们的喉咙
像爱情一样保鲜
煎鱼不粘锅小妙方
鱼肉的化妆
紫苏叶:包裹着孔子口中的“脍”
鲫鱼鲤鱼女人汤
新鲜而肥美的鱼
老饕苏东坡煮鱼法
西湖醋鱼文人味
南方有鱼,其名为糟
南方人吃鱼头
作者简介
向静,成都人,出身于中医世家,祖上有著名的曾火神。曾在仙妮蕾德和安利做过营养师,在《健康与美容》杂志社做编辑部主任多年,后辞职潜心中医学习,遍访各地名医。师从著名的自然医学养生大师赵文忠先生,全面系统地学习各种外治疗法。现为北京御生堂英语专业讲师,致力于向世界传播和推广中医。
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