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冠心病饮食营养黄金法则
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- ISBN：9787508275925
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：96
- 出版时间：2012-05-01
- 条形码：9787508275925 ; 978-7-5082-7592-5
本书特色
李响、陈伟编著的《冠心病饮食营养黄金法则》让大家轻松阅读的同时学会健康的生活方式，注重科学的饮食营养，拥有一个健康的体魄，享受幸福的生活；告诉人们饮食营养对冠心病的影响，走出饮食营养的误区；推荐一些适合冠心病病人使用的食谱，告诉他们到底该吃什么，不该吃什么，怎么样吃更营养，建立和推广“营养证据”的观点，而不是“流行观点”；指导人们的饮食行为，帮助他们预防、摆脱疾病的困扰。
内容简介
《健康9元书系列：冠心病饮食营养黄金法则》详细介绍饮食营养的黄金法则，让人们学会健康的生活方式，走出饮食营养误区，远离冠心病困扰，从而拥有强健体魄，享受幸福生活。其内容丰富，实用性、可操作性强，适合大众阅读。
目录
黄金原则之一：营养影响基因
黄金原则之二：了解成因，有的放矢
黄金原则之三：量体裁衣，灵活设计
黄金原则之四：烹调技巧很重要
黄金原则之五：合理三餐，定时定量
黄金原则之六：富含纤维素的食物有益于健康
黄金原则之七：辩证看待胆固醇
黄金原则之八：合理使用烹调油
黄金原则之九：充足的矿物质、维生素及其他
二、冠心病患者的饮食营养误区
误区一：食物有的太精细，有的太粗糙
误区二：早餐太少，晚餐太饱
误区三：口味太重
作者简介
王陇德，中国工程院院士，卫生部原副部长，中华预防医学会会长。现担任第十一届全国人大常委、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、浙江大学公共卫生学院院长等职。长期在公共卫生领域从事行政管理、流行病学和公众健康促进专业研究工作，在《中华医学杂志》等国内外学术期刊发表论文100余篇，主编多部专著。曾获国家科技进步二等奖、联合国艾滋病规划署颁发的“应对艾滋病杰出领导和持续贡献”奖及世界卫生组织颁发的结核病控制“高川”奖。为提高国民健康水平，他陆续发表了“中国人需要一场膳食革命”、“中国人需要一场行为革命”、“脑卒中筛查与干预：一项重大的国民保健工程”等科普文章，并出版了《首席专家王陇德谈掌握健康钥匙》科普图书。 李响，副主任营养师。毕业于北京大学医学部临床医学专业，现任中国医学科学院北京阜外心血管病医院营养科副主任营养师，中国医师学会营养医师专业委员会委员、北京中西医结合学会委员、北京医学会营养分会委员、北京临床营养质控中心委员。从事临床营养工作25年，擅长冠心病、高血压、心律失常及心脏外科术后营养治疗。发表学术论文10余篇，撰写医学著作2部。
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