葡萄酒与爱情

“我**次见到你的时候， 就认出了你。” 安德烈· 布勒东（André Breton）在《娜佳》中道出了心声。与葡萄酒和爱情的邂逅，就像是与我们不断找寻的理想对象的约会。这一邂逅与一个有血有肉的人在餐桌上进行，有美酒，有佳肴：“那是我和她**次以情侣的身份吃饭。”卡萨诺瓦在《我的一生》中写到：“因此她觉得我非常殷勤，不断向她表达*坚定的爱意。我们一整天都在餐桌上，谈论着我们的爱情……”邂逅的时刻是前所未有的时刻，有时甚至决定了一生。它令我们出乎意料、惊叹不已、眉开眼笑。邂逅永远都是两个故事的邂逅和两种文化的邂逅，然而这故事和这文化又会被它们的相似性和差异性所震撼。在《在斯旺家那边》中，普鲁斯特在一个有名的段落中把品尝时充满肉欲的情感描绘到了极至：“……带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化。一种舒坦的快感传遍全身，我感到超尘脱俗，却不知出自何因。我只觉得人生一世，荣辱得失都清淡如水，背时遭劫亦无甚大碍，所谓人生短促，不过是一时幻觉；那情形好比恋爱发生的作用，它以一种可贵的精神充实了我。也许，这感觉并非来自外界，它本来就是我自己。我不再感到平庸、猥琐、凡俗。
　　我喝第二口时感觉比**口要淡薄，第三口比第二口更微乎其微。该到此为止了，饮茶的功效看来每况愈下。显然我所追求的真实并不在于茶水之中，而在于我的内心。”邂逅首先是撩人情欲的故事，每次接近、每次亲密、每次回忆，都会把这种感觉唤醒。这对于有血有肉的人如此，对于有着果肉香的葡萄酒来说，也是如此。
　　在《维纳斯与巴克斯》一书中， 达尼埃尔· 瓦赛（DanielleVaset）细腻地描绘了女性与他们*喜爱的葡萄酒**次邂逅时情感的变化：“看看她们喝酒的样子。葡萄酒的香气一散发出来，品尝琼浆美酒这一不可抵挡的时刻便到来了。她们先像鸟儿一样润湿自己的舌头，一小口一小口地品着，不像很多男人一样，把酒灌到嘴中，立即咽下，也不等葡萄酒对他们‘诉说衷肠’。**感觉很好：即使是外行，她们也能品出好酒。即使她们不敢在舌头和味蕾之间对葡萄酒进行‘咀嚼’，女人仍然是天生的品酒师，只不过她们自己不知道而已。”接触好酒所产生的情欲就犹如触摸到了爱人美的胴体。
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