女性营养与健康
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- ISBN:9787030393784
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:216
- 出版时间:2013-12-01
- 条形码:9787030393784 ; 978-7-03-039378-4
本书特色
《女性营养与健康》包括七 章,既阐述了营养学的基础知识,又针对性地阐述了 女性特 殊生理时期的营养需求、女性常见病的营养防治,并 且兼顾中医食疗和女性 美容、美体的知识。本书以女性健康为主题,彰显女 性特色,体现“适度、 够用、能用、会用”的特点,表现形式多样、图文并 茂、新颖活泼。 《女性营养与健康》既是高等院校女大学生素质 教育的教材,也可面向社会,供广大女 性朋友们选读,以便她们了解和掌握较为丰富的营养 与女陛健康的常识,更 好地维护自己的健康和美丽。
内容简介
金莉、李文学主编的《女性营养与健康》包括七章,既阐述了营养学的基础知识,又针对性地阐述了女性特殊生理时期的营养需求、女性常见病的营养防治,并且兼顾中医食疗和女性美容、美体的知识。本书以女性健康为主题,彰显女性特色,体现“适度、够用、能用、会用”的特点,表现形式多样、图文并茂、新颖活泼。《女性营养与健康》既是高等院校女大学生素质教育的教材,也可面向社会,供广大女性朋友们选读,以便她们了解和掌握较为丰富的营养与女陛健康的常识,更好地维护自己的健康和美丽。
目录
第二章 能量、营养素与女性健康
**节 生命的动力——能量
第二节 生命的物质基础——蛋白质
第三节 生命运转的必需品——脂类
第四节 *经济的能量来源——碳水化合物
第五节 维持生命的要素——维生素大家族
第六节 生命不可缺少的多功能元素——无机盐
第七节 生命的源泉——水
第八节 人体的清道夫——膳食纤维
第三章 食物的营养与女性健康
**节 食物的营养价值及其影响因素
第二节 我国饮食结构的主角——谷类及薯类
第三节 物美价廉的植物蛋白——豆类及豆制品
第四节 生命动力的源泉——动物性食物
第五节 膳食纤维的重要来源——蔬菜、水果和菌藻类
第六节 食用油与调味品
第七节 安全与强化食品
第八节 保健食品
第四章 平衡膳食决定健康
**节 平衡膳食的要求
第二节 膳食结构
第三节 膳食指南
第四节 女性营养状况的测量与评价
第五节 女性营养食谱的编制
第五章 女性特殊生理时期的营养
**节 青春期
第二节 月经期
第三节 孕期
第四节 哺乳期
第五节 围绝经期
第六章 女性常见病与营养
**节 贫血
第二节 肥胖
第三节 骨质疏松症
第四节 高血压、高血脂、冠心病
第五节 女性肿瘤
第六节 妊娠期疾病
第七章 中医食疗与女性美
**节 中医食疗
第二节 食疗与女性美
附录
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