葡萄现代栽培关键技术:

**章产业发展概述1**节产业发展现状1一、世界葡萄栽培历史及发展现状1二、中国葡萄栽培历史及现状2第二节产业发展趋势4一、栽培品种的高档化和精品化4二、采用无毒化栽培4三、无公害栽培4四、推广无核化栽培5五、葡萄的产业化发展5第三节产业发展前景5第二章环境条件要求7**节产地选择7第二节条件要求8一、产地空气环境质量8二、产地土壤和灌溉水质量8第三章品种（砧木）选择和苗木繁育11**节品种（砧木）引进和选育11一、杂交育种11二、实生选种11三、芽变选种11四、诱变育种12五、生物技术育种12第二节主要优良品种和砧木12一、欧亚有核品种12二、欧美有核品种23三、无核葡萄31四、主要制汁品种37五、主要砧木39六、葡萄别名大全41第三节鲜食品种的选用原则43一、外观43二、品质43三、市场43四、适应性、丰产性45第四节培育和选择优质苗木45一、扦插育苗45二、营养钵育苗47三、葡萄嫁接育苗50四、压条育苗52五、苗木出土53六、苗木分级与检疫54第四章现代葡萄园建立56**节园地选择及规划设计56一、园地选择56二、规划设计57第二节现代栽培模式58一、标准化生产模式58二、根域限制栽培模式61三、葡萄间作模式74四、生草栽培模式81五、葡萄产期调整模式85第三节现代建园技术91一、整地与施肥91二、苗木定植93第五章高效土肥水管理97**节土壤管理97一、深翻扩穴97二、深耕翻刨98三、压土98四、间作和覆盖98第二节科学施肥99一、主要营养元素对葡萄生长结果的影响99二、葡萄主要用肥的种类101三、葡萄生长的用肥需求103四、施肥时期与方法103第三节水分调控106一、灌溉106二、排水108第六章树体合理调控110**节优质丰产架式110一、选择确定架式110二、架材与设架114第二节树体调控技术116一、夏季修剪116二、冬季修剪121第三节保产增效改接技术127一、园区树体的选择127二、改接前的管理128三、嫁接技术要领128四、改接后的管理129五、葡萄的反复改接131第四节单削面瓦状芽枝镶嵌改接技术131第七章品质提高技术133**节疏花疏果133一、疏花序133二、顺穗、摇穗和拿穗133三、掐穗尖和花序整形134四、果穗整形134五、疏果134第二节果实管理135一、合理负载135二、果实套袋135三、果穗罩伞137第三节适时采收138一、采收期138二、采收方法139三、采收技术139第八章病虫绿色防控技术141**节主要病害及防治141一、葡萄黑痘病141二、葡萄炭疽病143三、葡萄白腐病145四、葡萄霜霉病147五、葡萄根癌病149六、葡萄穗轴褐枯病150七、葡萄酸腐病152八、葡萄灰霉病153九、葡萄白粉病155十、葡萄房枯病156十一、葡萄黑腐病157十二、葡萄苦腐病159十三、葡萄褐斑病160十四、葡萄蔓割病161十五、看症状识病害163第二节主要虫害及防治167一、葡萄斑叶蝉168二、葡萄毛毡病168三、葡萄透翅蛾169四、斑衣蜡蝉170五、绿盲蝽171六、葡萄短须螨172七、蚧壳虫类172八、金龟子类173第三节葡萄主要生理病害及防治173一、葡萄水罐子病174二、日烧病（日灼病）174第四节葡萄主要缺素症状及防治175一、葡萄缺锌症175二、葡萄缺铁症176三、葡萄缺硼症177四、葡萄缺镁症178五、葡萄缺锰症179六、葡萄缺钾症180第五节病虫害的综合防治181一、防治原则181二、药剂的选择181三、农药的安全使用182四、综合防治183五、几大误区185第九章采后处理技术187**节分级及包装187一、分级187二、包装和装潢187第二节储藏保鲜措施192一、储藏保鲜的条件192二、储藏前的准备193三、储藏前预冷194四、挑穗、整穗、装箱194五、储藏技术195第三节冷链运输198一、果品冷藏物流是果品保质增值的前提198二、选择适宜冷链技术是果品物流的关键198三、预冷保鲜技术199四、运输技术199五、储藏技术200六、冷藏链管理技术200第十章葡萄的超值栽培201**节品牌建设201一、概述201二、大泽山葡萄品牌建设202第二节打造文化204一、着力建设葡萄沟这个节点206二、通过葡萄节等宣传西域文化207第三节科学营销208一、专业人员销售209二、专业市场销售209三、商超销售209四、开设直销店209五、充分利用电商等销售平台210六、观光采摘销售210第四节观光采摘210一、葡萄休闲观光**的理由210二、葡萄观光园区的规划设计214三、葡萄观光园的几种表现形式216四、观光采摘园的典范216参考文献224