葡萄优质丰产栽培实用技术

**章葡萄栽培的经济意义1一、果实营养价值高1二、用途广泛1三、结果早、产量高、结果年限长1四、适应性较强1五、繁殖苗木容易2六、需要架材，建园一次性投资较大2七、供应市场时间长、经济效益高2**节国内外栽培历史及概况2第二节存在问题及发展趋势3一、存在问题3二、发展趋势3第二章品种5**节鲜食有核葡萄品种5一、早熟品种5二、中熟品种8三、晚熟品种10第二节鲜食无核葡萄品种12一、早熟品种12二、中熟品种13三、晚熟品种14第三节酿酒葡萄品种15第三章生长结果习性20**节根系的特性20一、根系的功能20二、根系的组成21三、根系的分布21四、根系的生长特性22第二节茎的特性22一、茎的形态特征22二、新梢（茎）的年生长周期23第三节芽的特性24一、芽的种类24二、花芽及花芽的分化25第四节叶的特性25一、叶的形态25二、叶片的作用及生长26第五节开花结果26一、花和花序26二、开花结果习性27第六节浆果的发育与成熟28一、果穗28二、果实28三、种子29四、果实发育29第七节枝蔓的成熟与休眠30一、枝蔓成熟30二、休眠30第八节葡萄的物候期31一、伤流期31二、萌芽期31三、开花期31四、浆果生长期32五、浆果着色期32六、浆果成熟期32七、新梢开始成熟期32八、休眠期32第九节对环境条件的要求32一、温度32二、水分33三、光照33四、土壤、地势34第四章育苗技术35**节育苗方法35一、扦插育苗35二、压条育苗38三、嫁接育苗39四、营养钵育苗41五、起苗、出圃、包装43第二节苗木质量标准44一、自根苗的质量标准44二、嫁接苗的质量标准45第五章建园技术46**节园地选择与评价46一、园地选择46二、不同类型葡萄园地评价47第二节园地规划47一、作业区划分47二、道路47三、排灌系统48四、防护林带48五、水土保持49第三节栽植技术49一、品种的选择49二、行向和株行距49三、栽苗时期50四、栽植密度51五、栽植方法52六、直插建园的方法52第四节葡萄的架式及设立方法53一、篱架53二、棚架54第六章葡萄树的营养与土肥水管理56**节葡萄树的营养元素56一、果树正常生长需要的营养元素56二、各种营养元素对果树的生理作用57第二节葡萄园土壤管理技术62一、不同类型土壤的特点62二、优质丰产葡萄园对土壤的要求65三、果园土壤改良方法65四、果园主要土类的改良67五、幼龄果园土壤管理制度70六、成年果园土壤管理制度71七、果园土壤一般管理75第三节葡萄施肥技术75一、葡萄施肥量的确定75二、肥料种类76三、葡萄的施肥方法79四、葡萄缺素症的调整82第四节葡萄园的灌水与排水82一、灌水82二、排水84第七章葡萄树的整形修剪85**节葡萄树整形修剪的原理及作用85一、什么是葡萄树整形、修剪85二、葡萄树整形修剪的目的86三、修剪对葡萄树的作用87第二节葡萄树整形修剪的依据、时期及方法89一、整形修剪的依据89二、葡萄树修剪时期和方法90三、夏季修剪93第三节葡萄的主要树形及整形方法96一、单壁篱架单蔓形96二、扇形整枝98三、单干单双臂水平树形101四、龙干形102第四节葡萄树搭架103一、架材103二、支架设立103第五节葡萄树整形修剪技术的创新点104一、葡萄树整形修剪过程中，特别要注意调节每一株树内各个部位的生长势之间的平衡关系104二、整形与修剪技术水平没有*高，只有更高105三、修剪不是万能的106四、果树修剪一年四季都可以进行，不能只进行冬季修剪106第八章花果管理与其他管理107**节疏花疏果与保花保果107一、疏花疏果技术107二、保花保果技术109第二节葡萄无核化处理技术111一、葡萄无核化处理常用调节剂111二、葡萄果实无核化处理方法112三、诱导无核果114第三节葡萄果实套袋114一、作用114二、葡萄套袋技术115第四节激发二次结果116一、激发冬芽结二次果116二、激发夏芽结二次果116第五节改善葡萄品质117一、增加葡萄的含糖量117二、提高葡萄着色度118三、防治葡萄日灼病118四、防治葡萄裂果病119第六节采收、分级、包装119一、采前准备119二、采收时期119三、采收方法和要求120四、分级和包装120第七节越冬与防寒121一、越冬防寒的时期121二、防寒土堆的规格121三、越冬防寒的方法122四、出土上架123第九章葡萄病虫害防治技术124**节果树病害的发生与侵染124一、果树病害的发生124二、果树病害的病状124三、果树病害的病征126四、病害侵染过程127五、病害的侵染循环130六、病害的流行及预测132第二节果树病害的识别及检索132一、侵染性病害132二、非侵染性病害的特点与识别136三、果树病害类别检索137第三节果树害虫的识别139一、根据害虫的形态特征来识别139二、根据寄主被害状来识别140三、果树各部位害虫为害状的识别141第四节果树病虫害科学防治技术142一、果树病虫为害的特点142二、果树病害防治的基本方法143三、农药的合理安全使用146四、主要杀菌剂150五、主要杀虫剂154第五节葡萄病害160一、葡萄白腐病160二、葡萄黑痘病162三、葡萄炭疽病164四、葡萄房枯病166五、葡萄褐斑病167六、葡萄霜霉病168七、葡萄白粉病170八、葡萄扇叶病172第六节葡萄虫害172一、斑衣蜡蝉172二、葡萄根瘤蚜173三、葡萄虎蛾175四、葡萄透翅蛾176五、葡萄虎蛾177六、葡萄虎天牛178七、葡萄短须螨179八、金龟子类180附录182一、葡萄科学栽培管理技术答疑182二、葡萄园周年管理历189三、葡萄病虫害防治关键期和关键措施191四、葡萄各生育期病害防治关键点194参考文献197