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家常汤粥最养人
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这本书也没有塑封,但是挺新的。书里面提到了一些关于汤粥制作的基础知识。比如各种高汤的做法。里面做汤做粥的菜谱巨多。but,有一些像适量清水啊这类,对小白不太友好的词汇,对于做法也是简单带过。感觉这本书着重的还是给我们介绍各种汤粥的搭配,以及它们的功效。就很适合有点厨房经验的,准备大显身手的!
- ISBN:9787518405664
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:203
- 出版时间:2015-11-01
- 条形码:9787518405664 ; 978-7-5184-0566-4
本书特色
全书从营养保健、四季养生、不同人群、对症食疗等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。每道汤、粥均配有精美的图片和详细的制作过程,并附有功效解析、特别提示、食材妙用等实用性较强的小栏目。菜例家常,一学就会。
内容简介
不是单纯的介绍汤粥的制作方法,而是将食谱与饮食营养联系起来,教你喝出好气色、好状态,如何顺应四季时节选汤粥,如何正确对症食疗喝汤粥。 一碗好汤粥,告诉你如何补养全家保健康!
目录
作者简介
刘建平 医学博士,教授,硕士研究生导师。中央电视台“健康之路”栏目特约专家。世界中联消化病专业委员会委员,中国中医药学会脾胃分会委员。河北省中医院脾胃病科主任,主任医师。二十多年来,一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。
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