四季的盛宴

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作者：南半球的小猫著

出版社：电子工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787121270840
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：236
出版时间：2015-10-01
条形码：9787121270840 ; 978-7-121-27084-0

本书特色

每一个季节都有应季的蔬果，每一个季节还有特定的季节标签，如春暖花开的踏青，绚烂的夏花，秋季累累的硕果，冬雪漫天时屋内的围炉，本书的美食就在这一个个鲜明的季节标签和应季蔬果中出场。全书介绍100道四季美食，有备受年轻人推崇和喜爱的西餐、水果餐、甜点，也有更合中国人口味的炒菜、汤粥。全书充满小情小调，美食与惊艳的四季更迭、快乐与幸福的生活片段交织在一起，因为美食只有和幸福生活联系在一起，才更显伟大。　　继《水果的盛宴》之后，《四季的盛宴》是一本融合了美食制作与生活态度的美食生活书，全书收录92种有鲜明季节标签的中西菜肴，比如，春天的烤芦笋培根煎蛋和脆皮小土豆，夏天的牛油果拌面和莓果鸡尾酒，秋天的板栗红烧肉和酱焖鸭，冬天的羊骨火锅和焗烤迷你胡萝卜，等等，充分利用应季食材，结合不同季节的感受，打造一场四季的盛宴。本书用精美的图片拍摄、简约的设计呈现、严谨的制作过程描述以及有趣的美食故事分享，让读到这本书的每一个人都会喜欢和记住她。

内容简介

1.如果你想做饭给自己或者*爱的人吃，这是一本手把手教你做的菜谱书；如果你不为做饭，只是随便翻翻，这是一部让你放松与愉悦的“美食大片”，更是一本糅合了认真态度的美食生活书——不浪费每一天，不凑合每顿饭。　　2.本书划分了13个季节感鲜明的美食主题，你可以跟随春天的脚步寻找香草的香味，在夏季海边肆意享受bbq带来的别样清凉，或者在初秋的夜晚约三五好友相聚享受一席华丽的家宴，冬季呢，窗外漫天飞雪，屋内与家人围炉言欢。　　3.携92道中西菜肴继续恪守“适食而食，不时不食”自然饮食定律，使用应季的食材，将食材利用发挥到极致，比如“坚果的故事”中，做夏威夷果杏仁奶时剩下的坚果渣，可以用来做成“坚果小馒头”。类似这样的“废物”利用避免浪费的节能型食谱，可是勤俭持家的小主妇们的*爱哦。

{春}1.花开，踏青|丁香司康|丁香糖|黑糯米芒果饭团|鸡蛋三明治|水果银耳羹2.春之蔬|烤芦笋培根煎蛋|时蔬三文鱼|青口韭菜饺子|韭菜虾饼|豌豆浓汤|香拌菠菜|土豆薄荷沙拉|脆皮小土豆3.hello，香草|迷迭香橄榄油|罗勒脆片|姜味柠檬薄荷茶|鼠尾草鸡肉意面|香葱土豆咸面包{夏}1.露营，海边bbq|培根炒蛋佐面包|牛排佐蘑菇蔬菜|烤玉米|风味烤虾|香辣烤羊排|照烧鸡肉串2.轻，凉的夏|百利甜咖啡冰激凌|夏日早餐奶昔|草莓鸡尾酒|水果椰奶冰|莓果乳酪冰激凌|抹茶冰激凌佐蜜红豆|牛油果拌意面|菠萝沙拉|日式拌豆腐3.夏之蔬,果|番茄橄榄烤鱼|番茄木耳肉丸汤|红菜头"薯片"|夏南瓜酿肉|夏季蔬菜火腿派|夏南瓜玛芬|葱香蚕豆|豆角焖面|脆拌荷兰豆|凉瓜黄豆排骨煲|玉米煎饼|草莓芒果派|抹茶乳酪蛋糕|巧克力杯子蛋糕|granola佐新鲜莓果4.生如夏花|玫瑰糖浆|玫瑰蛋糕|南瓜花天妇罗|薰衣草柠檬饼干{秋}1.初秋的聚会|椰香南瓜浓汤|烤鸡|无花果沙拉|苹果派2.秋之蔬,果|酸萝卜老鸭汤|南瓜豆沙糯米卷|红豆沙|南瓜粉蒸肉|蒸肉粉|酱焖鸭|自制泡椒|鱼香肉丝|咸鱼蘑菇意大利面|烩蘑菇佐面包|秋日水果蜂蜜沙拉|石榴汁|柑橘果冻3.坚果的故事|板栗红烧肉|杏仁核桃酱|无花果核桃面包|夏威夷果杏仁奶|坚果小馒头{冬}1.暖食，围炉|红酒焖牛肉|芸豆排骨汤|红烧牛肉面|手工面条|香煮红酒|番薯糖水|热巧克力|羊骨火锅|韩式泡菜火锅|海鲜粥底火锅2.冬之蔬|萝卜糕|鲜鱼韭葱派|培根抱子甘蓝|焗烤迷你胡萝卜|辣烤花菜3.冬藏的味道简易韩式辣白菜柠檬干和橙干姜片糖酸萝卜

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